Esta elegante cacerola de 14 cm de nuestra gama Copper Coeur aporta el rendimiento profesional del cobre a las modernas cocinas de inducción. Ideal para calentar leche, derretir mantequilla, preparar salsas para una sola ración o reducir glaseados para 1-2 raciones, este compacto y exclusivo utensilio de cocina de cobre combina la legendaria capacidad de respuesta del cobre macizo de 1,9 mm con la comodidad y el estilo contemporáneos.

• Compatible con inducción y con el rendimiento de un núcleo de cobre auténtico: la capa de cobre de 1,9 mm supera a los diseños típicos con núcleo de cobre.
• Exterior de acero inoxidable cepillado que no necesita mantenimiento, con un aspecto elegante y moderno.
• Construcción de tres capas de 2,5 mm: núcleo de cobre de 1,9 mm con interior de acero inoxidable de 200 micras y capa exterior ferrítica de 400 micras.
• Mango de acero inoxidable que se mantiene frío para un manejo seguro y cómodo.
• El interior no reactivo conserva los delicados sabores de las salsas y reducciones.
• Fabricado a mano en Bélgica con una excelencia culinaria perfeccionada desde 1958.

No se deje engañar por los utensilios de cocina con núcleo de cobre de imitación: se trata de auténtica artesanía belga con un núcleo de cobre de 1,9 mm que ofrece una respuesta instantánea a la temperatura y una distribución excepcional del calor en cada milímetro de la superficie de cocción. La innovadora carcasa de acero inoxidable ferrítico lo hace totalmente compatible con las placas de inducción, mientras que el núcleo de cobre garantiza una conductividad térmica de nivel profesional. Ya sea para templar chocolate, preparar beurre blanc o calentar suavemente la nata, conseguirá una precisión a baja temperatura sin puntos calientes ni quemaduras.

El exterior de acero inoxidable cepillado elimina la necesidad de pulir, al tiempo que mantiene un estilo sofisticado que pasa con elegancia de la cocina a la mesa. Se trata de un menaje de cocina de cobre de primera calidad diseñado para la cocina moderna, que combina la calidad tradicional belga con la funcionalidad contemporánea y ofrece un rendimiento brillante en todo tipo de placas de cocina. Una herramienta esencial para los cocineros exigentes que demandan tanto rendimiento como practicidad.