Nuestra cacerola de cobre Signature Range de 14 cm es tu instrumento de precisión para tareas culinarias que requieren un control exacto de la temperatura. Con su elegante mango de acero inoxidable y su diseño compacto, es perfecta para derretir chocolate, calentar leche para tu capuchino matutino o preparar salsas holandesas y beurre blanc en pequeñas cantidades. ¡Calienta con confianza!

• La conductividad superior del cobre permite una respuesta instantánea de la temperatura y un control preciso del calor.
• El interior de acero inoxidable no reactivo conserva los sabores auténticos de los alimentos
• Construcción bimetálica Falk patentada de 2,5 mm que combina cobre de 2,3 mm con un revestimiento de acero inoxidable de 200 micras.
• El moderno mango de acero inoxidable se mantiene frío durante la cocción para un manejo seguro y cómodo
• Superficies satinadas para una limpieza y un mantenimiento sin esfuerzo.
• Fabricado a mano en Bélgica utilizando técnicas tradicionales perfeccionadas desde 1958

Su diámetro de 14 cm hace que esta cacerola de la gama Signature sea indispensable para preparaciones de una sola ración y operaciones delicadas en las que la precisión de la temperatura lo es todo. Ya sea para templar chocolate, reducir vinagre balsámico hasta obtener un glaseado, preparar mantequilla clarificada o calentar suavemente nata, la excepcional distribución del calor de los utensilios de cocina de cobre de primera calidad le permite trabajar a temperaturas más bajas manteniendo un control total. La sólida construcción de cobre responde instantáneamente a los cambios de temperatura, evitando que se quemen los alimentos y proporcionándole la delicadeza necesaria para los ingredientes más delicados.

Se trata de una artesanía belga de calidad tradicional, fabricada para durar generaciones y respaldada por nuestra garantía de por vida. La combinación de la conductividad superior del cobre con el acero inoxidable indestructible da como resultado unos utensilios de cocina profesionales que funcionan a la perfección día tras día. Una herramienta esencial para los cocineros caseros exigentes que saben que la excelencia culinaria exige lo mejor.