Nuestra cacerola de cobre Fusion Range de 14 cm aporta compatibilidad con la inducción a los utensilios de cocina de cobre macizo de primera calidad sin comprometer el rendimiento térmico. Diseñada para cocinas modernas donde las placas de inducción se combinan con la artesanía tradicional, esta cacerola compacta destaca en tareas delicadas como calentar leche para capuchinos, derretir mantequilla a la perfección o preparar salsas holandesas y beurre blanc para una sola persona. ¡Cocine con precisión en cualquier placa!

• Fabricada en cobre macizo con una innovadora tecnología de base compatible con la inducción.
• Su conductividad superior ofrece una respuesta instantánea a la temperatura y una distribución uniforme del calor
• Base de 2,5 mm de grosor con capa de acero inoxidable ferrítico fresado con precisión para un rendimiento de inducción
• El mango tradicional de hierro fundido proporciona un agarre auténtico y un control superior
• El interior de acero inoxidable no reactivo conserva los sabores puros de los alimentos
• Fabricado a mano en Bélgica utilizando técnicas perfeccionadas desde 1958

Su diámetro de 14 cm convierte a esta cacerola en tu herramienta imprescindible para preparaciones de una sola porción y operaciones sensibles a la temperatura. Ya sea para templar chocolate, reducir vinagre balsámico hasta obtener un glaseado almibarado, clarificar mantequilla o calentar suavemente nata, la excepcional distribución del calor del cobre de primera calidad te permite trabajar a temperaturas más bajas mientras mantienes un control total. La innovación reside en la base: una capa de acero inoxidable ferrítico fresado con CNC de última generación que permite la compatibilidad con la inducción, al tiempo que conserva la legendaria capacidad de respuesta térmica del cobre. Los laterales, de 2,0 mm de grosor, cuentan con 1,8 mm de cobre macizo y un revestimiento de acero inoxidable de 200 micras, lo que garantiza un rendimiento de nivel profesional que responde instantáneamente a los ajustes de temperatura.

Se trata de una artesanía belga de calidad heredada, diseñada para satisfacer las exigencias de la cocina contemporánea. La gama Fusion demuestra que la excelencia culinaria tradicional y la comodidad moderna pueden coexistir a la perfección. Un complemento esencial para los cocineros exigentes que se niegan a renunciar a la calidad, independientemente de la placa de cocción que utilicen.