La cacerola de cobre Fusion Range de 20 cm aporta compatibilidad con la inducción a los auténticos utensilios de cocina de cobre macizo sin comprometer el rendimiento térmico ni la estética tradicional. Con su generosa capacidad de 2,7 litros, suficiente para servir hasta 4 raciones, esta innovadora cacerola tiende un puente entre la artesanía belga atemporal y la tecnología culinaria moderna, lo que la hace perfecta para estofar costillas, cocinar cassoulet a fuego lento o preparar una salsa bechamel suave y cremosa en cualquier tipo de cocina, incluida la de inducción.

• Fabricada en cobre macizo auténtico con una revolucionaria tecnología de base compatible con la inducción.
• Capacidad de 2,7 litros, ideal para reuniones íntimas y la cocina familiar diaria
• Base de 2,5 mm de precisión con capa de acero inoxidable ferrítico fresado con CNC para un rendimiento de inducción
• Asas tradicionales de hierro fundido que aportan un auténtico carácter profesional y un agarre seguro.
• Los laterales de 2,0 mm de grosor (1,8 mm de cobre + 200 micras de acero inoxidable) ofrecen la legendaria capacidad de respuesta del cobre.
• Lo suficientemente elegante como para pasar directamente de la placa de cocción a la mesa para servir

Lo que hace que esta cacerola sea extraordinaria es que se trata de un auténtico utensilio de cocina de cobre macizo que funciona a la perfección en placas de inducción. La innovadora gama Fusion mantiene el mismo aspecto y brillo térmico que nuestra gama clásica original, al tiempo que incorpora una capa de acero inoxidable ferrítico calibrada con precisión que permite la compatibilidad con la inducción. La conductividad inigualable del cobre permite una respuesta instantánea a los ajustes de temperatura, lo que le permite controlar a la perfección las reducciones delicadas o mantener un hervor suave sin puntos calientes.

Fabricada a mano por artesanos belgas utilizando tecnología de fresado CNC de última generación combinada con técnicas tradicionales, esta cacerola de calidad hereditaria representa la cima de la innovación en utensilios de cocina. El interior de acero inoxidable no reactivo conserva los sabores auténticos, mientras que la sólida construcción de cobre garantiza generaciones de excelencia culinaria. Se trata de un utensilio de cocina de cobre de primera calidad diseñado para la cocina moderna sin sacrificar el rendimiento tradicional.