Esta cacerola de cobre de 24 cm de nuestra innovadora gama Fusion aporta el legendario rendimiento de los utensilios de cocina de cobre macizo a las placas de inducción sin renunciar a nada. Diseñada para la cocina moderna y respetando seis décadas de artesanía belga, esta pieza de calidad tradicional ofrece resultados excepcionales, tanto si está cocinando un rico boeuf bourguignon como si está reduciendo una aromática salsa de curry. Con su generosa capacidad de 3 litros y su elegante perfil, pasa con elegancia de la placa de cocción a la mesa para una presentación impresionante.

• Construcción de cobre macizo genuino compatible con la inducción, con una capa base de acero inoxidable ferrítico fresado con precisión.

• Laterales de 2,0 mm de grosor con 1,8 mm de cobre macizo y revestimiento de acero inoxidable de 200 micras para una conductividad térmica superior.

• Asas tradicionales de hierro fundido que aportan un auténtico carácter profesional y un agarre seguro.

• Capacidad de 3 litros, perfecta para 4 generosas raciones de guisos, estofados y reducciones.

• Su perfil curvo facilita la retención de la humedad y permite una concentración perfecta de la salsa.

• Su versatilidad, desde la placa de cocción hasta el horno y la mesa, lo hace ideal tanto para cocinar como para presentar los platos con elegancia.

La brillantez de esta cacerola artesanal reside en cómo las excepcionales propiedades térmicas del cobre transforman su cocina. El calor se distribuye uniformemente por la base y los laterales, lo que garantiza que su daube, goulash o guiso de marisco desarrolle esos sabores profundos y complejos que definen la excelencia culinaria. El diseño curvo retiene la humedad a la perfección, al tiempo que permite que los líquidos se reduzcan de forma natural, creando salsas intensamente satisfactorias con el mínimo esfuerzo. Por su parte, el revestimiento de acero inoxidable indestructible garantiza el sabor puro de los alimentos y una limpieza sin esfuerzo.

La tecnología de fresado CNC de última generación calibra con precisión la capa base de acero inoxidable ferrítico, lo que hace que estos utensilios de cocina de cobre macizo genuino sean totalmente compatibles con las placas de inducción, al tiempo que mantienen la apariencia y el rendimiento idénticos de nuestra gama clásica original. Fabricada para convertirse en una preciada reliquia familiar, esta cacerola de cobre de primera calidad representa la artesanía belga perfeccionada desde 1958: calidad de nivel profesional diseñada para servir a generaciones.