Nuestra cacerola de cobre Fusion Range de 24 cm lleva el legendario rendimiento de los utensilios de cocina de cobre macizo a las placas de inducción, un avance que conserva todas las ventajas del cobre tradicional y, al mismo tiempo, adopta la tecnología moderna de la cocina. Con una generosa capacidad perfecta para preparar comidas para ocho personas, esta cacerola destaca por hervir patatas, cocinar sopas y guisos a fuego lento o escaldar verduras de temporada con el control preciso de la temperatura que hace que el cobre sea la elección de los chefs profesionales. ¡Cocine con total confianza!

• Construcción de cobre macizo compatible con la inducción: lo mejor de ambos mundos
• Conductividad superior del cobre para una respuesta instantánea de la temperatura y una distribución perfecta del calor.
• Laterales de 2,5 mm de grosor con núcleo de cobre macizo de 1,8 mm para un rendimiento de calidad profesional.
• Interior de acero inoxidable no reactivo que conserva los auténticos sabores de los alimentos
• Asa tradicional de hierro fundido con asa auxiliar para levantar la olla de forma segura y cómoda cuando está llena
• Fabricado a mano en Bélgica utilizando técnicas artesanales perfeccionadas desde 1958

La gama Fusion representa una auténtica innovación en utensilios de cocina de cobre de primera calidad. Al incorporar una capa de acero inoxidable ferrítico de 0,5 mm calibrada con precisión en la base mediante un fresado CNC de última generación, hemos creado sartenes de cobre compatibles con la inducción sin comprometer las excepcionales propiedades térmicas que hacen que el cobre sea insustituible. Su diámetro de 24 cm proporciona una capacidad considerable para cocinar en grandes cantidades, ya sea para preparar pasta para los invitados a cenar, reducir caldos para obtener salsas concentradas o escalfar pechugas de pollo para toda la semana. El cobre macizo responde instantáneamente a los ajustes de temperatura, lo que le permite trabajar a temperaturas más bajas y obtener resultados de calidad profesional sin puntos calientes. El asa auxiliar facilita el manejo, incluso cuando está cargada con sus creaciones culinarias.

Se trata de una artesanía belga de calidad heredada, diseñada para generaciones de uso diario, que combina métodos artesanales tradicionales con innovación de vanguardia. Una inversión esencial para los cocineros exigentes que demandan tanto tradición como versatilidad en su cocina.