Esta cacerola de cobre de 14 cm de nuestra innovadora gama Signature 2.0 lleva el legendario rendimiento de los utensilios de cocina de cobre macizo a las placas de inducción. Perfecta para calentar leche, derretir mantequilla, preparar salsas en pequeñas cantidades o templar chocolate, esta cacerola compacta ofrece el control preciso de la temperatura que exige la excelencia culinaria. ¡El rendimiento profesional se une a la versatilidad moderna!

• Fabricación en cobre macizo auténtico ahora compatible con la cocina por inducción: un gran avance en el diseño de utensilios de cocina de alta gama.
• La conductividad superior del cobre ofrece una respuesta instantánea a la temperatura y un control excepcional del calor para tareas culinarias delicadas.
• Innovadora construcción de la base de 2,5 mm: núcleo de cobre de 1,8 mm con revestimiento de acero inoxidable y capa de acero ferrítico de 0,5 mm mecanizada con precisión para compatibilidad con la inducción.
• El elegante mango de acero inoxidable se mantiene frío durante la cocción, lo que ofrece un manejo seguro y un estilo contemporáneo.
• El interior de acero inoxidable no reactivo conserva los auténticos sabores de los alimentos sin interacción química.
• Fabricado a mano en Bélgica utilizando técnicas tradicionales perfeccionadas desde 1958, respaldado por nuestra garantía de por vida.

Su diámetro de 14 cm hace que esta cacerola Signature 2.0 sea indispensable para preparaciones de una sola ración en las que la precisión es fundamental. El cuerpo de cobre macizo responde instantáneamente a los ajustes de temperatura, lo que le permite trabajar a temperaturas más bajas mientras mantiene un control total, algo esencial a la hora de reducir salsas delicadas, preparar mantequilla clarificada o calentar suavemente la nata. La base de inducción mecanizada con CNC de última generación garantiza un contacto perfecto con la placa de cocción, al tiempo que conserva las legendarias propiedades térmicas del cobre en los laterales de 2,0 mm de grosor.

Se trata de una pieza de artesanía belga de calidad tradicional diseñada para la cocina moderna. La combinación de la excelencia tradicional del cobre con la tecnología de inducción de vanguardia da como resultado un menaje de cocina profesional que funciona a la perfección en todas las superficies de cocción. Una herramienta esencial para los cocineros exigentes que no quieren renunciar a la calidad ni a la versatilidad.