La cacerola de cobre Signature 2.0 Range de 16 cm aporta compatibilidad con la inducción a los utensilios de cocina de cobre macizo sin renunciar a nada. Esta cacerola compacta de 1,35 litros combina innovación de vanguardia con artesanía belga, lo que permite un control preciso de la temperatura para comidas íntimas de hasta 2 raciones generosas en cualquier placa de cocción, incluida la inducción.

• Revolucionaria construcción de cobre macizo compatible con inducción con base de acero inoxidable ferrítico mecanizado con precisión.
• Asas contemporáneas de acero inoxidable «stay cool» para un manejo seguro y un estilo moderno y elegante.
• Paredes de cobre de primera calidad de 2,0 mm (1,8 mm de cobre + revestimiento de acero inoxidable de 200 micras) para una respuesta térmica excepcional.
• Construcción mejorada de la base de 2,5 mm optimizada para la inducción, manteniendo la legendaria conductividad del cobre.
• El interior de acero inoxidable no reactivo conserva los sabores auténticos sin sabor metálico.
• Capacidad compacta de 1,35 l que se calienta rápidamente, perfecta para parejas y cocinar en pequeñas cantidades

Aquí es donde la innovación se une a la tradición. La gama Signature 2.0 resuelve el reto de la inducción mediante una tecnología de fresado CNC de última generación que une una capa de acero inoxidable ferrítico de 0,5 mm a la base, lo que hace que los utensilios de cocina de cobre macizo funcionen a la perfección en placas de inducción. Cocine costillas hasta que estén tiernas, prepare un rico coq au vin o reduzca salsas con la respuesta térmica instantánea que solo el cobre puede ofrecer. Cada ajuste de temperatura se transmite inmediatamente a través del cuerpo de cobre, lo que le proporciona un control profesional tanto si cocina con gas, electricidad o inducción.

Fabricados a mano mediante el proceso de intercristalización patentado por Falk Culinair y perfeccionado desde 1958, estos utensilios de cocina de cobre de primera calidad representan la cima de la experiencia artesanal belga. La unión molecular permanente entre el cobre y el acero inoxidable garantiza generaciones de excelencia culinaria. Si no quiere elegir entre la compatibilidad con la inducción y el auténtico rendimiento del cobre, la gama Signature 2.0 le ofrece ambas cosas.