Nuestro magnífico caldero de cobre de 28 cm representa la excelencia en la cocina de gran capacidad de la gama clásica de Falk Culinair. Con una impresionante capacidad de 9,0 litros, es la olla más grande de nuestra colección de utensilios de cocina de cobre de primera calidad, diseñada para cocineros ambiciosos que exigen un rendimiento profesional a la hora de preparar caldos, guisos, sopas y estofados para reuniones familiares o eventos sociales. Las tradicionales asas de hierro fundido macizo y la construcción bimetálica de 2,5 mm son un ejemplo de la mejor artesanía belga.
Excepcional capacidad de 9,0 litros, perfecta para cocinar caldos, sopas y bisques en grandes cantidades.
Construcción bimetálica de 2,5 mm que combina cobre macizo de 2,3 mm con un revestimiento de acero inoxidable de 200 micras.
La distribución superior del calor mantiene un hervor constante sin esfuerzo en cualquier placa de cocina.
Los lados altos maximizan la retención de humedad para obtener resultados tiernos y sabrosos.
Las asas tradicionales de hierro fundido proporcionan un agarre seguro y una estética profesional auténtica.
La genialidad de este caldero artesanal reside en el proceso de intercristalización patentado por Falk, que une mecánicamente el cobre y el acero inoxidable a nivel molecular. Esto crea una superficie de cocción indestructible que combina las legendarias propiedades térmicas del cobre con la durabilidad no reactiva del acero inoxidable. ¿El resultado? Temperaturas perfectamente mantenidas que transforman los cortes duros en una ternura que se deshace en la boca, al tiempo que extraen el máximo sabor de los huesos y las verduras. La excepcional conductividad del cobre le permitirá obtener resultados profesionales utilizando ajustes de calor más bajos, lo que ahorra energía y evita que se quemen los alimentos.
Tanto si está preparando una rica salsa demi-glace, un sustancioso cassoulet o un nutritivo caldo de huesos, este caldero ofrece la excelencia culinaria en la que confían los chefs profesionales desde 1958. Su generosa capacidad lo hace ideal para conservar alimentos, preparar comidas familiares abundantes o cocinar con antelación para toda la semana. Se trata de una inversión en utensilios de cocina de primera calidad que durarán generaciones, encarnando la filosofía de Falk Culinair.
| Name | Description |
|---|---|
| Código de artículo Falk | INO2574SF |
| Colección Falk | Classical Range |
| Categoría | Cauldrons |
| País de origen | Belgium |
| Vessel diameter | 28.9 cm |
| Vessel height | 17.1 cm |
| Capacidad de uso | 9.0 L |
| Cooktop contact area | 24.5 cm diameter |
| Overall length (with handles) | 35.1 cm |
| Overall height (with lid) | 18.9 cm |
| Weight | 4.5 kg |
| Capas del vaso | 2.3 mm solid annealed red copper with a 0.2 mm 18/8 stainless steel lining |
| Espesor del recipiente | 2.5 mm |
| Handle material | Cast Iron |
| Size description | 28 cm (11.0 inches) |
| Country of origin | Belgium |
Opiniones
5.0 de 5
Escribir una reseña5
4
3
2
1
Gigi
junio 29, 2019
Compra verificada
"Good all rounder"
"Buen todoterreno"
The perfect sized pan for making stock,soups curries, pasta, casseroles... . It also has been invaluable for batch cooking for freezing, and for the times we have a load of hungry mouths to feed! It is a sturdy pan, comfortable to use, for both hob and oven. It is a real pleasure to cook with.
La cacerola perfecta para preparar caldos, sopas, currys, pasta, guisos... También nos ha resultado muy útil para cocinar por lotes y congelar, y para cuando tenemos que alimentar a un montón de bocas hambrientas. Es una cacerola resistente y cómoda de usar, tanto en la placa como en el horno. Es un auténtico placer cocinar con ella.
Lucy Buxton
junio 25, 2019
Compra verificada
"my favourite"
"mi favorito"
we are a large family and I love to cook for people, I use this for lots of things from stews, stocks, curries, slow cooking mutton joints and hams, you can fit so much in it and leave it on the hob for hours simmering, cooks evenly and very easy to clean
Somos una familia numerosa y me encanta cocinar para todos. Lo uso para muchas cosas, desde guisos, caldos y currys hasta cordero y jamón cocidos a fuego lento. Cabe mucho en él y se puede dejar en el fogón durante horas a fuego lento. Cocina de manera uniforme y es muy fácil de limpiar.
Justine
enero 5, 2017
Compra verificada
"Best ever present!"
"¡El mejor regalo de todos!"
I have always wanted to cook using a copper pan and I now I can! Many moons ago I made the best meringues in a copper bowl - admittedly that is different to a copper pot, but it is the best way to cook. I absolutely love my cauldron especially as it was a christmas present!
Siempre he querido cocinar con una cacerola de cobre, ¡y ahora puedo hacerlo! Hace mucho tiempo preparé los mejores merengues en un bol de cobre; es cierto que no es lo mismo que una cacerola de cobre, pero es la mejor forma de cocinar. Me encanta mi caldero, sobre todo porque fue un regalo de Navidad.
Cada pieza de utensilios de cocina que producimos está fabricada con los mejores materiales y terminada a mano según los más altos estándares.
Respaldamos nuestro trabajo artesanal con una garantía de por vida. Esta garantía se ofrece además de sus derechos legales.
Si su sartén Falk presenta algún defecto debido a los materiales o a la fabricación, la repararemos o sustituiremos sin coste alguno.
Si tiene preguntas sobre su compra, por favor contáctenos y un miembro de nuestro equipo estará encantado de ayudarle.
Si, al recibir sus utensilios de cocina, considera que no son los adecuados para usted, puede devolverlos para obtener un reembolso de acuerdo con nuestra política de devoluciones.
Caldero clásico de cobre de 28 cm con asas de hierro fundido
Todos los impuestos incluidos
Artículo No INO2574SF
cocina a gas
cocción halógenas.
cocción vitrocerámicas
eléctricas
hasta 260 °C.
para microondas.
daños; por favor, lave a mano.
Nuestra colección Classical Range no es compatible con placas de inducción. Esa es una característica de las nuevas gamas Fusion y Signature 2.0, ambas fabricadas también en cobre macizo y con todas las demás características idénticas.
Gama clásica Tapa de cobre de 28 cm con asa de hierro fundido
Todos los impuestos incluidos
Artículo No INO1055SF
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Belgium
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