La cacerola redonda clásica de cobre de 28 cm es nuestra cacerola más grande, diseñada para cocineros exigentes que buscan capacidad y rendimiento. Esta magnífica pieza de menaje profesional de cobre destaca por su capacidad para guisar cortes de carne sustanciosos, preparar guisos para toda la familia, saltear para muchos comensales y cocinar a fuego lento platos para seis u ocho personas con facilidad. Con sus generosas proporciones y su excepcional control del calor, este recipiente artesanal transforma los proyectos culinarios ambiciosos en triunfos gastronómicos.
Construcción bimetálica patentada de 2,5 mm: cobre macizo de 2,3 mm con revestimiento de acero inoxidable indestructible de 200 micras para una distribución superior del calor.
Amplia base de 28 cm, nuestro modelo más grande, perfecta para dorar asados más grandes y acomodar porciones familiares.
Los lados bajos y rectos facilitan las reducciones y retienen la humedad para obtener estofados y guisos perfectos.
Las asas tradicionales de hierro fundido macizo proporcionan un agarre seguro y una versatilidad perfecta para cocinar tanto en la placa como en el horno.
Las superficies satinadas garantizan una limpieza sin esfuerzo y una belleza duradera.
Esta cacerola de cobre de primera calidad encarna más de seis décadas de artesanía belga y representa la inversión definitiva en excelencia culinaria. La excepcional conductividad térmica del cobre macizo proporciona un calor uniforme en toda la amplia superficie de cocción, eliminando los puntos calientes que comprometen los resultados. Tanto si está dorando una gran falda de ternera, estofando cordero para una cena con invitados o preparando un generoso coq au vin, el cobre se adapta instantáneamente a los cambios de temperatura, lo que le proporciona el control preciso que distingue la buena cocina de la extraordinaria.
El tamaño de 28 cm ofrece una versatilidad inigualable para aquellos que cocinan con ambición. Desde el osso buco del fin de semana para toda la familia hasta los salteados de verduras de los días laborables, desde las costillas estofadas a fuego lento hasta los generosos cassoulets, esta cacerola redonda hecha a mano afronta cualquier reto culinario con un rendimiento profesional. El revestimiento de acero inoxidable indestructible conserva los sabores.
| Name | Description |
|---|---|
| Código de artículo Falk | INO2549SF |
| Colección Falk | Classical Range |
| Categoría | Rondeau |
| País de origen | Belgium |
| Vessel diameter | 28.9 cm |
| Vessel height | 7.2 cm |
| Capacidad de uso | 4.0 L |
| Cooktop contact area | 24.5 cm diameter |
| Overall length (with handles) | 33.5 cm |
| Overall height (with lid) | 11.0 cm |
| Weight | 2.9 kg |
| Capas del vaso | 2.3 mm solid annealed red copper with a 0.2 mm 18/8 stainless steel lining |
| Espesor del recipiente | 2.5 mm |
| Handle material | Cast Iron |
| Size description | 28 cm (11.0 inches) |
| Country of origin | Belgium |
Opiniones
4.9 de 5
Escribir una reseña5
4
3
2
1
Kimbal Cooke
noviembre 7, 2022
Compra verificada
"Good Customer Service"
"Buen servicio al cliente"
After calling the Falk helpline and informing them that my pan had gone out of calibration due to over heating, Neil was happy to arrange for it to be sent back to Belgium for re-calibration.
Very good customer service.
Después de llamar al servicio de atención al cliente de Falk y comunicarles que mi sartén se había descalibrado debido al sobrecalentamiento, Neil se encargó de enviarla de vuelta a Bélgica para que la recalibraran.
Muy buen servicio de atención al cliente.
Howard
julio 1, 2019
Compra verificada
"A brilliant pan to use when shallow cooking is needed"
"Una sartén genial para cuando necesitas cocinar a fuego lento."
Like all Falk products, it is a bi-metal construction, copper on the outside for good heat conduction and stainless steel inside to provide durability and provide a safe contact surface for virtually all food types.
The conduction of the copper gives such good even heating that 'hot' spots are minimised avoiding burn on and achieves easy cleaning after use.
Having two ring handles makes is great on the stove top and in the oven.
Also well worth considering is the matching 28cm Falk lid to compliment this pan
It is ideal for poaching fish or meats and is great at making smaller quantities of stews
An additional feature is that these look so good they can also be used as serving dishes on the table.
One word of warning however, due to its excellent heat conduction, the cast iron handles become very hot so always use a pan holder cloth to avoid burning your hand.
Al igual que todos los productos Falk, se trata de una construcción bimetálica, con cobre en el exterior para una buena conducción del calor y acero inoxidable en el interior para proporcionar durabilidad y una superficie de contacto segura para prácticamente todo tipo de alimentos.
La conducción del cobre proporciona un calentamiento tan uniforme que se minimizan los puntos «calientes», lo que evita que se quemen los alimentos y facilita la limpieza después de su uso.
Sus dos asas anulares lo hacen ideal para usar tanto en la cocina como en el horno.
También vale la pena considerar la tapa Falk de 28 cm a juego para complementar esta sartén.
Es ideal para escalfar pescado o carne y es perfecta para preparar guisos en pequeñas cantidades.
Una característica adicional es que son tan bonitas que también se pueden utilizar como platos para servir en la mesa.
Sin embargo, hay que tener en cuenta que, debido a su excelente conducción del calor, las asas de hierro fundido se calientan mucho, por lo que siempre hay que utilizar un agarrador para evitar quemarse las manos.
Jonathan
junio 7, 2019
Compra verificada
"Size and design are great"
"El tamaño y el diseño son geniales."
Very versatile pan. Ample size, easy to store, stovetop and oven applications. A good one to have in your set
Sartén muy versátil. Tamaño amplio, fácil de guardar, apta para cocinas y hornos. Una buena adquisición para tu juego de utensilios de cocina.
Cada pieza de utensilios de cocina que producimos está fabricada con los mejores materiales y terminada a mano según los más altos estándares.
Respaldamos nuestro trabajo artesanal con una garantía de por vida. Esta garantía se ofrece además de sus derechos legales.
Si su sartén Falk presenta algún defecto debido a los materiales o a la fabricación, la repararemos o sustituiremos sin coste alguno.
Si tiene preguntas sobre su compra, por favor contáctenos y un miembro de nuestro equipo estará encantado de ayudarle.
Si, al recibir sus utensilios de cocina, considera que no son los adecuados para usted, puede devolverlos para obtener un reembolso de acuerdo con nuestra política de devoluciones.
Rondeau clásico de cobre de 28 cm con asas de hierro fundido
Todos los impuestos incluidos
Artículo No INO2549SF
cocina a gas
cocción halógenas.
cocción vitrocerámicas
eléctricas
hasta 260 °C.
para microondas.
daños; por favor, lave a mano.
Nuestra colección Classical Range no es compatible con placas de inducción. Esa es una característica de las nuevas gamas Fusion y Signature 2.0, ambas fabricadas también en cobre macizo y con todas las demás características idénticas.
Gama clásica Tapa de cobre de 28 cm con asa de hierro fundido
Todos los impuestos incluidos
Artículo No INO1055SF
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Falk Copper Cookware
Dijkstraat 52
3150 Wespelaar
Belgium
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