Perfeccione su técnica para preparar salsas con nuestra cacerola mousseline de cobre de la gama clásica, de 16 cm y tamaño compacto, ideal para preparar porciones individuales y pequeñas cantidades de delicadas salsas emulsionadas. Su generosa base curvada funciona en armonía con su batidor, facilitando la preparación de salsas holandesas, natillas y cremas que requieren una atención constante y un control preciso del calor.
Capacidad de 1,45 litros, ideal para cenas íntimas y porciones precisas de salsa.
Esquinas curvas diseñadas específicamente para batir y montar sin esfuerzo
Construcción bimetálica de 2,5 mm que combina cobre macizo de 2,3 mm con un revestimiento de acero inoxidable de 200 micras.
Mango tradicional de hierro fundido macizo para una auténtica artesanía belga
La distribución superior del calor evita que se quemen las delicadas preparaciones a base de nata.
El diseño de borde más alto evita que se derrame el contenido al trabajar con mezclas espumosas y de gran volumen
Para crear salsas sedosas y suaves se requiere un control constante de la temperatura y un batido continuo, dos exigencias en las que los utensilios de cocina de cobre de alta calidad realmente destacan. La excepcional conductividad térmica de nuestro núcleo de cobre de 2,3 mm responde instantáneamente al más mínimo ajuste de calor, lo que le permite controlar por completo las preparaciones a base de huevo, que son muy delicadas. La base curvada garantiza que el batidor llegue a todos los rincones, evitando que la mezcla se pegue o se cuaje, mientras que el revestimiento de acero inoxidable indestructible proporciona una superficie de cocción no reactiva que conserva los sabores puros y delicados de sus creaciones culinarias.
Fabricadas a mano en Bélgica desde 1958, cada sartén mousseline de nuestra gama Classical representa décadas de experiencia refinada en la fabricación de utensilios de cocina de cobre. El mango de hierro fundido macizo ofrece un auténtico estilo de época, a la vez que resulta cómodo durante largas sesiones de batido. Tanto si prepara una clásica salsa bearnesa, un espumoso sabayón o una rica salsa beurre blanc para dos, esta sartén de calidad profesional ofrece la precisión y el rendimiento que exige la excelencia culinaria. Invertir en Falk Culinair es invertir en una vida de cocina superior.
| Name | Description |
|---|---|
| Código de artículo Falk | INO2585SF |
| Colección Falk | Classical Range |
| Categoría | Mousseline Pans |
| País de origen | Belgium |
| Vessel diameter | 16.9 cm |
| Vessel height | 9.6 cm |
| Capacidad de uso | 1.4 L |
| Cooktop contact area | 9.0 cm diameter |
| Overall length (with handles) | 30.5 cm |
| Overall height (with lid) | 17.0 cm |
| Weight | 1.4 kg |
| Capas del vaso | 2.3 mm solid annealed red copper with a 0.2 mm 18/8 stainless steel lining |
| Espesor del recipiente | 2.5 mm |
| Handle material | Cast Iron |
| Size description | 16 cm (6.3 inches) |
| Country of origin | Belgium |
Opiniones
5.0 de 5
Escribir una reseña5
4
3
2
1
Rhodri
julio 12, 2025
Compra verificada
"Superb!!"
"¡¡Excelente!!"
My favourite pan (so far). My ‘go to’ for morning porridge. Love the high sides. Superb!!
Mi sartén favorita (hasta ahora). Mi favorita para preparar las gachas de avena por la mañana. Me encantan sus bordes altos. ¡Excelente!
Mr Maxwell
junio 8, 2019
Compra verificada
"Great Product"
"Excelente producto"
Long lasting professional pan built for professionals and enjoyed by amateurs
Sartén profesional de larga duración, fabricada para profesionales y disfrutada por aficionados.
Emma
agosto 22, 2016
Compra verificada
"Love this mousseline pan"
"Me encanta esta sartén mousseline."
Great addition to my growing collection of your fabulous pans. Delivery was quick, as always. Have made some great gravy in it & it cleans up like new.
Una gran incorporación a mi creciente colección de tus fabulosas sartenes. La entrega fue rápida, como siempre. He preparado unas salsas estupendas en ella y se limpia como nueva.
Cada pieza de utensilios de cocina que producimos está fabricada con los mejores materiales y terminada a mano según los más altos estándares.
Respaldamos nuestro trabajo artesanal con una garantía de por vida. Esta garantía se ofrece además de sus derechos legales.
Si su sartén Falk presenta algún defecto debido a los materiales o a la fabricación, la repararemos o sustituiremos sin coste alguno.
Si tiene preguntas sobre su compra, por favor contáctenos y un miembro de nuestro equipo estará encantado de ayudarle.
Si, al recibir sus utensilios de cocina, considera que no son los adecuados para usted, puede devolverlos para obtener un reembolso de acuerdo con nuestra política de devoluciones.
Sartén clásica de 16 cm con mango de hierro fundido y revestimiento de cobre
Todos los impuestos incluidos
Artículo No INO2585SF
cocina a gas
cocción halógenas.
cocción vitrocerámicas
eléctricas
hasta 260 °C.
para microondas.
daños; por favor, lave a mano.
Nuestra colección Classical Range no es compatible con placas de inducción. Esa es una característica de las nuevas gamas Fusion y Signature 2.0, ambas fabricadas también en cobre macizo y con todas las demás características idénticas.
Gama clásica Tapa de cobre de 16 cm con asa de hierro fundido
Todos los impuestos incluidos
Artículo No INO1050SF
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Falk Copper Cookware
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3150 Wespelaar
Belgium
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