Esta sartén de cobre de 20 cm de nuestra gama Classical tiene el tamaño perfecto para raciones individuales y tareas culinarias más pequeñas que requieren precisión. Con su estructura bimetálica de 2,5 mm y su mango tradicional de hierro fundido, esta sartén compacta ofrece el mismo control excepcional del calor que sus hermanas mayores, lo que la hace ideal para reducir salsas, saltear guarniciones y preparar ingredientes delicados que requieren toda tu atención.
Construcción bimetálica premium de 2,5 mm: cobre macizo de 2,3 mm con revestimiento de acero inoxidable de 200 micras.
Su conductividad superior regula el calor alto con precisión, lo que la hace perfecta para una o dos raciones y para reducir salsas.
Tamaño compacto de 20 cm, ideal para saltear chalotas, ajo, preparar salsas en la sartén y cocinar para una o dos personas.
Los bordes altos y rectos contienen las salpicaduras y mantienen la humedad y el sabor.
El mango ergonómico de hierro fundido proporciona un control seguro para técnicas de cocción precisas.
Artesanía belga desde 1958
El tamaño de 20 cm destaca donde más importa la atención. Es tu sartén ideal para terminar una salsa beurre blanc mientras reposa la proteína, saltear rápidamente aromáticos para una base de salsa o caramelizar perfectamente un puñado de cebollas perladas. La superficie más pequeña hace que los ingredientes se concentren en lugar de extenderse, lo que es crucial para un dorado adecuado y el desarrollo del sabor. Los chefs profesionales aprecian tener este tamaño a mano para las innumerables tareas pequeñas pero críticas que elevan un plato de bueno a excepcional.
Al igual que todos los utensilios de cocina de cobre de Falk Culinair, la sólida construcción de cobre regula las temperaturas a altas temperaturas de forma mucho más eficaz que el acero inoxidable o el aluminio, mientras que el revestimiento de acero inoxidable indestructible garantiza sabores puros y un mantenimiento sin esfuerzo. Se trata de una excelencia culinaria que puede transmitirse de generación en generación.
| Name | Description |
|---|---|
| Código de artículo Falk | INO2560SF |
| Colección Falk | Classical Range |
| Categoría | Saute Pans |
| País de origen | Belgium |
| Vessel diameter | 20.9 cm |
| Vessel height | 6.2 cm |
| Capacidad de uso | 1.6 L |
| Cooktop contact area | 17.0 cm diameter |
| Overall length (with handles) | 36.7 cm |
| Overall height (with lid) | 15.5 cm |
| Weight | 1.8 kg |
| Capas del vaso | 2.3 mm solid annealed red copper with a 0.2 mm 18/8 stainless steel lining |
| Espesor del recipiente | 2.5 mm |
| Handle material | Cast Iron |
| Size description | 20 cm (7.9 inches) |
| Country of origin | Belgium |
Opiniones
5.0 de 5
Escribir una reseña5
4
3
2
1
David Bretherick
enero 16, 2020
Compra verificada
"Sauté pan"
"Sartén"
One of the best pans I have ever used.
Una de las mejores sartenes que he usado nunca.
Mr Edward Johnston
julio 22, 2015
Compra verificada
"Beats all the rest"
"Supera a todos los demás."
I love Falk copper pans. I've used most of the other famous brands (le creuset, Woll, All Clad etc.), but Falk comes out on top. This sauté pan is so useful - making one pot single meals, reducing sauces, making emulsion sauces to name a few. It's so versatile and like all Falk products is top quality and beautiful to look at.
Me encantan las sartenes de cobre Falk. He probado la mayoría de las otras marcas famosas (Le Creuset, Woll, All Clad, etc.), pero Falk es la mejor. Esta sartén es muy útil: permite preparar comidas completas en una sola olla, reducir salsas, hacer salsas emulsionadas, por nombrar algunas cosas. Es muy versátil y, como todos los productos Falk, es de primera calidad y muy bonita.
Jonathan
diciembre 14, 2014
Compra verificada
"Handy little pan"
"Cacerola pequeña y práctica"
A nice pan for 1-2 portions. Light enough to saute' and small enough to fit in the oven comfortably. For those currently without a saute' pan looking for something more multi purpose, you might consider the next size up. If you already have a larger saute' pan you will probably find this compliments it nicely
Una sartén ideal para 1-2 raciones. Lo suficientemente ligera como para saltear y lo suficientemente pequeña como para caber cómodamente en el horno. Si actualmente no tienes una sartén para saltear y buscas algo más versátil, quizá te interese el tamaño superior. Si ya tienes una sartén para saltear más grande, probablemente esta te resulte un buen complemento.
Cada pieza de utensilios de cocina que producimos está fabricada con los mejores materiales y terminada a mano según los más altos estándares.
Respaldamos nuestro trabajo artesanal con una garantía de por vida. Esta garantía se ofrece además de sus derechos legales.
Si su sartén Falk presenta algún defecto debido a los materiales o a la fabricación, la repararemos o sustituiremos sin coste alguno.
Si tiene preguntas sobre su compra, por favor contáctenos y un miembro de nuestro equipo estará encantado de ayudarle.
Si, al recibir sus utensilios de cocina, considera que no son los adecuados para usted, puede devolverlos para obtener un reembolso de acuerdo con nuestra política de devoluciones.
Sartén clásica de 20 cm con mango de hierro fundido
Todos los impuestos incluidos
Artículo No INO2560SF
cocina a gas
cocción halógenas.
cocción vitrocerámicas
eléctricas
hasta 260 °C.
para microondas.
daños; por favor, lave a mano.
Nuestra colección Classical Range no es compatible con placas de inducción. Esa es una característica de las nuevas gamas Fusion y Signature 2.0, ambas fabricadas también en cobre macizo y con todas las demás características idénticas.
Gama clásica Tapa de cobre de 20 cm con asa de hierro fundido
Todos los impuestos incluidos
Artículo No INO1052SF
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Falk Copper Cookware
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