Domina el arte del auténtico risotto y el salteado dinámico con esta sartén de cobre para risotto de 24 cm de nuestra prestigiosa gama Classical. Las distintivas asas de hierro fundido en forma de lazo proporcionan un control y una maniobrabilidad excepcionales, lo que hace que este recipiente artesanal sea ideal tanto para cocinar arroz arborio cremoso como para saltear verduras crujientes. Fabricado con la artesanía tradicional belga y respaldado por nuestra garantía de por vida, está diseñado para ofrecer resultados profesionales durante décadas.

• Elegantes asas de hierro fundido en forma de bucle para un agarre superior y un levantamiento equilibrado desde cualquier ángulo.

• Construcción bimetálica de 2,5 mm: cobre macizo de 2,3 mm con revestimiento indestructible de acero inoxidable de 200 micras.

• Lados curvos con fondo plano estable, diseñado específicamente para cocinar risotto y al estilo wok.

• Excepcional capacidad de respuesta térmica para un control instantáneo de la temperatura y una distribución uniforme del calor.

• El exterior de cobre satinado y el interior de acero inoxidable no reactivo resisten las manchas y simplifican el mantenimiento.

• Garantía de por vida: testimonio de una calidad sin concesiones desde 1958

Esta sartén de la gama Classical destaca donde otras fallan. Los lados suavemente curvados crean el entorno perfecto para el removido constante esencial del risotto, ayudando a que los almidones se liberen gradualmente para obtener esa codiciada textura cremosa. Esas mismas curvas la transforman en un wok compacto para saltear a alta temperatura, mientras que la legendaria conductividad del cobre responde instantáneamente a cada ajuste. Conseguirá resultados de calidad profesional utilizando temperaturas más bajas que los utensilios de cocina convencionales, con total confianza y un control preciso.

Las asas en forma de lazo no son meramente estéticas, sino que son brillantemente funcionales, ya que ofrecen múltiples posiciones de agarre, tanto si remueve con una mano como si levanta la sartén con ambas. Cada sartén está fabricada a mano utilizando técnicas perfeccionadas a lo largo de generaciones, lo que encarna la excelencia de los utensilios de cocina de cobre de primera calidad que define a Falk Culinair. Se trata de una artesanía culinaria diseñada para convertirse en una reliquia familiar.