Esta sartén saucier de cobre macizo de 20 cm aporta versatilidad profesional a tu cocina con su perfil suavemente curvado, el sucesor moderno de las tradicionales sartenes Windsor. Diseñada para recetas que requieren remover y batir constantemente, esta batería de cocina de cobre de primera calidad de nuestra gama Classical elimina los ángulos pronunciados donde los ingredientes delicados podrían pegarse. Con una generosa capacidad de 1,7 litros y una construcción bimetálica patentada por Falk que combina 2,3 mm de cobre macizo con un revestimiento de acero inoxidable de 200 micras, disfrutarás de un control superior del calor para obtener salsas, reducciones y emulsiones perfectas en todo momento.
Interior con radio curvo ideal para batir salsas, holandesa, beurre blanc y reducciones delicadas sin quemarlas.
Construcción bimetálica de 2,5 mm con núcleo de cobre de 2,3 mm para una conductividad térmica excepcional y una regulación precisa de la temperatura.
El revestimiento de acero inoxidable de 200 micras no reactivo conserva el sabor puro de los alimentos en salsas ácidas y reducciones de vino.
El mango tradicional de hierro fundido macizo proporciona comodidad ergonómica y se mantiene más frío durante la cocción en la placa.
Versátil capacidad de 1,7 litros, perfecta para preparar salsas, caramelo, risotto y natillas para seis u ocho raciones.
Las superficies satinadas eliminan el laborioso pulido y mantienen un aspecto profesional
Las sartenes para salsas son el arma secreta de las cocinas profesionales y la excelencia culinaria en el hogar. Los lados redondeados facilitan los movimientos continuos de remover y batir, esenciales para emulsionar la mantequilla en salsas sedosas, templar el chocolate, cocinar el risotto hasta alcanzar una cremosidad perfecta o preparar zabaglione y crema pastelera. A diferencia de las sartenes de lados rectos, el perfil curvo garantiza que la batidora llegue a todas las superficies, evitando los puntos calientes y asegurando una consistencia uniforme en preparaciones sensibles a la temperatura, como el caramelo, el roux y la bechamel.
Fabricada a mano con la artesanía belga perfeccionada desde 1958, esta cacerola de la gama Classical representa una inversión en utensilios de cocina de calidad profesional que le durarán toda la vida.
| Name | Description |
|---|---|
| Código de artículo Falk | INO2567SF |
| Colección Falk | Classical Range |
| Categoría | Saucier Pans |
| País de origen | Belgium |
| Vessel diameter | 20.9 cm |
| Vessel height | 7.6 cm |
| Capacidad de uso | 1.7 L |
| Cooktop contact area | 14.5 cm diameter |
| Overall length (with handles) | 37.1 cm |
| Overall height (with lid) | 15.9 cm |
| Weight | 1.8 kg |
| Capas del vaso | 2.3 mm solid annealed red copper with a 0.2 mm 18/8 stainless steel lining |
| Espesor del recipiente | 2.5 mm |
| Handle material | Cast Iron |
| Size description | 20 cm (7.9 inches) |
| Country of origin | Belgium |
Opiniones
5.0 de 5
Escribir una reseña5
4
3
2
1
Rhodri
julio 12, 2025
Compra verificada
"Great"
"Genial"
This pan is perfect. Quality is second to non. If you want the best - buy Falk.
Esta sartén es perfecta. La calidad es insuperable. Si quieres lo mejor, compra Falk.
Janette
diciembre 26, 2020
Compra verificada
"Pure quality"
"Calidad pura"
Another great item my collection is nearly complete
Otro gran artículo. Mi colección está casi completa.
Mr Ksiazkiewicz
septiembre 22, 2019
Compra verificada
"Copper Chef Set Purchased"
"Juego de cuchillos Copper Chef comprado"
This was part of the Copper Chef Set that we purchased for my daughter and her soon to be husband. They have found it to be exactly what they wanted. The quality is excellent and they were absolutely thrilled with it's performance! This is a gift that will last a lifetime. Would highly recommend to anyone that is inclined to cooking with high quality and reliable kitchen cooking sets. If copper is good enough for the Queen's kitchen, it's good enough for us and Falk makes the best product.
Esto formaba parte del juego de cocina Copper Chef que compramos para mi hija y su futuro marido. Les ha parecido justo lo que querían. La calidad es excelente y están encantados con su rendimiento. Es un regalo que durará toda la vida. Se lo recomendaría a cualquiera que le guste cocinar con utensilios de cocina de alta calidad y fiables. Si el cobre es lo suficientemente bueno para la cocina de la reina, también lo es para nosotros, y Falk fabrica el mejor producto.
Cada pieza de utensilios de cocina que producimos está fabricada con los mejores materiales y terminada a mano según los más altos estándares.
Respaldamos nuestro trabajo artesanal con una garantía de por vida. Esta garantía se ofrece además de sus derechos legales.
Si su sartén Falk presenta algún defecto debido a los materiales o a la fabricación, la repararemos o sustituiremos sin coste alguno.
Si tiene preguntas sobre su compra, por favor contáctenos y un miembro de nuestro equipo estará encantado de ayudarle.
Si, al recibir sus utensilios de cocina, considera que no son los adecuados para usted, puede devolverlos para obtener un reembolso de acuerdo con nuestra política de devoluciones.
Sartén clásica para salsa de 20 cm de cobre con mango de hierro fundido
Todos los impuestos incluidos
Artículo No INO2567SF
cocina a gas
cocción halógenas.
cocción vitrocerámicas
eléctricas
hasta 260 °C.
para microondas.
daños; por favor, lave a mano.
Nuestra colección Classical Range no es compatible con placas de inducción. Esa es una característica de las nuevas gamas Fusion y Signature 2.0, ambas fabricadas también en cobre macizo y con todas las demás características idénticas.
Gama clásica Tapa de cobre de 20 cm con asa de hierro fundido
Todos los impuestos incluidos
Artículo No INO1052SF
Información
Empresa
- Contáctenos
Falk Copper Cookware
Dijkstraat 52
3150 Wespelaar
Belgium
Síganos
Manténgase en contacto
Suscríbase para recibir notificaciones anticipadas sobre nuevos lanzamientos de productos y ofertas exclusivas directamente en su bandeja de entrada.
