Nuestra cacerola de cobre de 28 cm ofrece una versatilidad profesional gracias a su perfil ligeramente curvado, perfecto para recetas que requieren remover y batir constantemente. Esta cacerola de generosas dimensiones de nuestra gama Classical tiene una impresionante capacidad de 4,55 litros, lo que la hace ideal para cocinar al curry, guisos y platos abundantes en una sola olla, que pueden pasar fácilmente de la placa al horno. Gracias a la construcción bimetálica patentada por Falk, que combina 2,3 mm de cobre macizo con un revestimiento de acero inoxidable de 200 micras, disfrutará de un control superior del calor para preparar salsas, reducciones y recetas familiares impecables.
El interior de radio curvo elimina las esquinas donde se pegan los ingredientes, lo que es ideal para batir salsas y reducciones delicadas.
Construcción bimetálica de 2,5 mm con núcleo de cobre de 2,3 mm para una conductividad térmica excepcional y una regulación precisa de la temperatura.
Su generosa capacidad de 4,55 litros es perfecta para preparar grandes cantidades de currys, guisos y recetas que pasan del horno a la mesa.
El revestimiento de acero inoxidable de 200 micras no reactivo conserva el sabor puro de los alimentos en salsas ácidas y reducciones de vino.
El mango tradicional de hierro fundido macizo con mango auxiliar proporciona comodidad ergonómica y se mantiene más frío durante la cocción en la placa.
Las superficies satinadas eliminan el pulido laborioso y mantienen un aspecto profesional
Los lados redondeados de esta salsera facilitan los movimientos continuos de remover y batir, esenciales para la excelencia culinaria. Tanto si está emulsionando mantequilla en salsas sedosas, cocinando un risotto hasta alcanzar la cremosidad perfecta o preparando grandes cantidades de curry y guisos para el horno, el perfil curvo garantiza que sus utensilios alcancen todas las superficies. Esto evita los puntos calientes y garantiza una consistencia uniforme en las preparaciones sensibles a la temperatura. Su mayor capacidad, de 4,55 litros, hace que este tamaño sea especialmente versátil para recibir invitados y cocinar para toda la familia.
Fabricada a mano con la artesanía belga perfeccionada desde 1958, esta salsera de la gama clásica representa una inversión en utensilios de cocina de cobre de primera calidad que le servirán durante generaciones.
| Name | Description |
|---|---|
| Código de artículo Falk | INO2569SF |
| Colección Falk | Classical Range |
| Categoría | Saucier Pans |
| País de origen | Belgium |
| Vessel diameter | 28.9 cm |
| Vessel height | 8.7 cm |
| Capacidad de uso | 4.6 L |
| Cooktop contact area | 22.0 cm diameter |
| Overall length (with handles) | 51.3 cm |
| Overall height (with lid) | 24.6 cm |
| Weight | 3.7 kg |
| Capas del vaso | 2.3 mm solid annealed red copper with a 0.2 mm 18/8 stainless steel lining |
| Espesor del recipiente | 2.5 mm |
| Handle material | Cast Iron |
| Size description | 28cm (11.0 inches) |
| Country of origin | Belgium |
Opiniones
5.0 de 5
Escribir una reseña5
4
3
2
1
Michael
julio 31, 2015
Compra verificada
"Heavy duty!"
"¡Muy resistente!"
This huge saucier is a really heavy duty piece of equipment, and has the capacity to deal with large jobs that other pans couldn't handle, like wilting large volumes of vegetables or leaves. The ability to heat it to a high temperature, combined with the high heat capacity of thick copper, also make proper stir-frying possible, without a super-powerful flame.
Esta enorme sartén es un utensilio muy resistente, capaz de realizar tareas que otras sartenes no podrían llevar a cabo, como cocinar grandes cantidades de verduras u hojas. Su capacidad para alcanzar altas temperaturas, combinada con la elevada capacidad calorífica del cobre grueso, también permite saltear correctamente sin necesidad de un fuego muy potente.
Mr Browning
julio 29, 2014
Compra verificada
"A beast of a pan!!!"
"¡Una sartén bestial!"
I decided to buy this after seeing Nigel Slater cooking with Falk copper pans.
This pan is HUGE and has many different uses. I love the extra handle on the front which makes it easy to move around even when completely full.
The thick copper is a dream to cook with. Excellent build quality and easy to clean after use. Plus it looks great!
Decidí comprarla después de ver a Nigel Slater cocinando con sartenes de cobre Falk.
Esta sartén es ENORME y tiene muchos usos diferentes. Me encanta el asa adicional que tiene en la parte delantera, que facilita su manejo incluso cuando está completamente llena.
El cobre grueso es ideal para cocinar. Excelente calidad de fabricación y fácil de limpiar después de su uso. ¡Además, tiene un aspecto fantástico!
Mrs Valerie Crescente
diciembre 17, 2012
Compra verificada
"Quality at its very best"
"La mejor calidad"
This is a magnificent pan. It looks the part and does the job. Its dimensions, materials, weight and sheer beauty make it a 'must have' in any discerning kitchen.
I'd also like to say the customer service was A1 - receiving my order the next day - packed more than adequately and received in perfect condition.
Smashing service. Excellent quality of goods. Highly satisfied customer.
Kind regards Valerie Crescente
Es una sartén magnífica. Tiene un aspecto estupendo y cumple con su función. Sus dimensiones, materiales, peso y belleza la convierten en un elemento imprescindible en cualquier cocina exigente.
También me gustaría destacar que el servicio de atención al cliente fue excelente: recibí mi pedido al día siguiente, perfectamente embalado y en perfectas condiciones.
Un servicio fantástico. Productos de excelente calidad. Cliente muy satisfecho.
Atentamente, Valerie Crescente.
Cada pieza de utensilios de cocina que producimos está fabricada con los mejores materiales y terminada a mano según los más altos estándares.
Respaldamos nuestro trabajo artesanal con una garantía de por vida. Esta garantía se ofrece además de sus derechos legales.
Si su sartén Falk presenta algún defecto debido a los materiales o a la fabricación, la repararemos o sustituiremos sin coste alguno.
Si tiene preguntas sobre su compra, por favor contáctenos y un miembro de nuestro equipo estará encantado de ayudarle.
Si, al recibir sus utensilios de cocina, considera que no son los adecuados para usted, puede devolverlos para obtener un reembolso de acuerdo con nuestra política de devoluciones.
Sartén clásica para salsa de 28 cm con mango de hierro fundido y asa auxiliar
Todos los impuestos incluidos
Artículo No INO2569SF
cocina a gas
cocción halógenas.
cocción vitrocerámicas
eléctricas
hasta 260 °C.
para microondas.
daños; por favor, lave a mano.
Nuestra colección Classical Range no es compatible con placas de inducción. Esa es una característica de las nuevas gamas Fusion y Signature 2.0, ambas fabricadas también en cobre macizo y con todas las demás características idénticas.
Gama clásica Tapa de cobre de 28 cm con asa de hierro fundido
Todos los impuestos incluidos
Artículo No INO1055SF
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Falk Copper Cookware
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3150 Wespelaar
Belgium
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