La fuente para gratinar redonda de cobre de 32 cm de nuestra gama Classical es la fuente para gratinar más grande que fabricamos, diseñada para cocineros ambiciosos que preparan raciones generosas y platos impresionantes. Este recipiente de magníficas proporciones destaca en todo, desde lasañas burbujeantes y verduras asadas hasta auténticas paellas y preparaciones de pescado entero, ofreciendo resultados de calidad profesional en la cocina de su hogar.
Amplio diámetro de 32 cm, nuestro tamaño de gratinado más grande, ideal para recibir invitados.
Construcción bimetálica de primera calidad de 2,5 mm con cobre macizo de 2,3 mm para un control del calor inigualable.
Revestimiento de acero inoxidable indestructible de 200 micras que garantiza sabores puros sin reactividad.
Versatilidad excepcional: funciona de maravilla en el grill, en el horno y en la placa de cocción.
Asas tradicionales de hierro fundido macizo que proporcionan un agarre seguro y auténtica artesanía belga.
Dimensiones perfectas para preparar paellas auténticas y gratinados de gran formato.
El tamaño considerable de esta sartén para gratinar de calidad profesional abre notables posibilidades culinarias. La construcción superior de cobre distribuye el calor con una uniformidad extraordinaria por toda la superficie de cocción, algo esencial cuando se prepara paella para invitados o se quiere conseguir esa corteza dorada perfecta en un gratinado de patatas de gran tamaño. Tanto si se doran varios filetes a la vez, se asa una mezcla de verduras de temporada o se terminan de cocinar platos bajo el grill, el control de temperatura sensible evita los puntos calientes y ofrece resultados profesionales y uniformes. Su generosa superficie también hace que esta sartén sea ideal para guisos poco profundos y salsas reducidas.
Fabricada a mano en Bélgica utilizando técnicas tradicionales perfeccionadas desde 1958, esta pieza de la gama Classical representa la dedicación de Falk Culinair a la excelencia culinaria. El brillante exterior de cobre proporciona una belleza impresionante y un rendimiento térmico excepcional que exigen los chefs profesionales. Cuando su obra maestra sale dorada y aromática, esta impresionante sartén pasa perfectamente de la cocina a la mesa como un impresionante recipiente para servir. Se trata de un utensilio de cocina de cobre de primera calidad para cocineros que se niegan a renunciar a la capacidad, la versatilidad o el rendimiento.
| Name | Description |
|---|---|
| Código de artículo Falk | INO2511SF |
| Colección Falk | Classical Range |
| Categoría | Gratin Pans |
| País de origen | Belgium |
| Vessel diameter | 32.9 cm |
| Vessel height | 5.6 cm |
| Capacidad de uso | 3.4 L |
| Cooktop contact area | 25.8 cm diameter |
| Overall length (with handles) | 44.5 cm |
| Overall height (with lid) | 7.3 cm |
| Weight | 3.0 kg |
| Capas del vaso | 2.3 mm solid annealed red copper with a 0.2 mm 18/8 stainless steel lining |
| Espesor del recipiente | 2.5 mm |
| Handle material | Cast Iron |
| Size description | 32 cm (12.6 inches) |
| Country of origin | Belgium |
Opiniones
4.9 de 5
Escribir una reseña5
4
3
2
1
Oliver
abril 27, 2023
Compra verificada
"Second one"
"Segundo"
I recently purchased a second one of these - not because the first one was broken or anything - but just because I wanted two of them! One of my favourite pans without a doubt as so versatile.
Hace poco compré una segunda unidad, no porque la primera se hubiera roto ni nada por el estilo, sino simplemente porque quería tener dos. Sin duda, es una de mis sartenes favoritas, ya que es muy versátil.
Howard
julio 1, 2019
Compra verificada
"The biggest 'frying pan' you will ever likely use!!"
"¡La sartén más grande que probablemente usarás jamás!"
I purchased this Gratin Pan rather than a frying pan so that I could also use it in the oven as my cooker will not accommodate the handle of a frying pan.
Like all Falk products, it is a bi-metal construction, copper on the outside for good heat conduction and stainless steel inside to provide durability and provide a safe contact surface for virtually all food types.
The conduction of the copper gives such good even heating that 'hot' spots are minimised avoiding burn on and achieves easy cleaning after use.
Having two ring handles makes is great on the stove top and in the oven.
It is the large and yes it makes a great paella pan, it's brilliant at frying steak and as I already possessed a 32cm lid its possibilities are endless.
An additional feature is that these look so good they can also be used as serving dishes on the table.
One word of warning however, due to its excellent heat conduction, the cast iron handles become very hot so always use a pan holder cloth.
Compré esta sartén para gratinar en lugar de una sartén normal para poder usarla también en el horno, ya que mi cocina no tiene espacio para el mango de una sartén normal.
Como todos los productos Falk, tiene una estructura bimetálica, con cobre en el exterior para una buena conducción del calor y acero inoxidable en el interior para mayor durabilidad y una superficie de contacto segura para prácticamente todo tipo de alimentos.
La conducción del cobre proporciona un calentamiento tan uniforme que se minimizan los puntos «calientes», lo que evita que se quemen los alimentos y facilita la limpieza después de su uso.
Al tener dos asas en forma de anillo, es ideal tanto para la cocina como para el horno.
Es grande y, sí, es una paellera estupenda, es genial para freír filetes y, como ya tenía una tapa de 32 cm, sus posibilidades son infinitas.
Una característica adicional es que son tan bonitas que también se pueden utilizar como platos para servir en la mesa.
Sin embargo, hay que tener en cuenta que, debido a su excelente conducción del calor, las asas de hierro fundido se calientan mucho, por lo que siempre hay que utilizar un agarrador.
Miss Ogwuma
junio 29, 2019
Compra verificada
"One of the best"
"Uno de los mejores"
A versatile pan for paella, tortillas, roasts, and even as an extra frying pan for those delicious Sunday breakfasts. A really easy pan to clean, and comfortable to use. Definitely a necessary addition to my kitchen.
Una sartén versátil para paellas, tortillas, asados e incluso como sartén adicional para esos deliciosos desayunos dominicales. Una sartén muy fácil de limpiar y cómoda de usar. Sin duda, una adquisición imprescindible para mi cocina.
Cada pieza de utensilios de cocina que producimos está fabricada con los mejores materiales y terminada a mano según los más altos estándares.
Respaldamos nuestro trabajo artesanal con una garantía de por vida. Esta garantía se ofrece además de sus derechos legales.
Si su sartén Falk presenta algún defecto debido a los materiales o a la fabricación, la repararemos o sustituiremos sin coste alguno.
Si tiene preguntas sobre su compra, por favor contáctenos y un miembro de nuestro equipo estará encantado de ayudarle.
Si, al recibir sus utensilios de cocina, considera que no son los adecuados para usted, puede devolverlos para obtener un reembolso de acuerdo con nuestra política de devoluciones.
Sartén clásica redonda de cobre de 32 cm con asas de hierro fundido para gratinar
Todos los impuestos incluidos
Artículo No INO2511SF
cocina a gas
cocción halógenas.
cocción vitrocerámicas
eléctricas
hasta 260 °C.
para microondas.
daños; por favor, lave a mano.
Nuestra colección Classical Range no es compatible con placas de inducción. Esa es una característica de las nuevas gamas Fusion y Signature 2.0, ambas fabricadas también en cobre macizo y con todas las demás características idénticas.
Gama clásica Tapa de cobre de 32 cm con asa de hierro fundido
Todos los impuestos incluidos
Artículo No INO1256SF
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Falk Copper Cookware
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