Esta sartén de 28 cm de nuestra gama Copper Coeur aporta el rendimiento profesional del cobre a cualquier tipo de cocina, incluidas las de inducción. Con su elegante exterior de acero inoxidable cepillado, sus mangos que no se calientan y su robusto núcleo de cobre de 1,9 mm, esta sartén que no necesita mantenimiento ofrece el excepcional control del calor que exigen los cocineros profesionales, sin renunciar a la comodidad y el estilo modernos.

• Diseño compatible con inducción con núcleo de cobre de 1,9 mm, más grueso que otros utensilios de cocina con núcleo de cobre para un rendimiento auténtico.
• Construcción de tres capas de 2,5 mm: núcleo de cobre macizo entre un interior de acero inoxidable indestructible de 200 micras y un exterior de acero inoxidable ferrítico de 400 micras.
• La capa exterior de acero inoxidable cepillado no requiere pulido: su aspecto elegante y moderno se mantiene bonito sin esfuerzo.
• El mango de acero inoxidable que no se calienta y el mango auxiliar garantizan un levantamiento seguro y equilibrado, incluso cuando está lleno.
• Los lados altos y rectos son ideales para saltear, estofar y reducir, perfectos para seis u ocho raciones.
• Calidad artesanal belga tradicional respaldada por una garantía de por vida.

Su generoso diámetro de 28 cm le ofrece un amplio espacio para dorar múltiples proteínas, preparar salsas en la sartén o cocinar comidas familiares con la técnica adecuada. El verdadero salteado exige un calor intenso y regulado con precisión, algo que solo el cobre puede proporcionar. Mientras que el exterior de acero inoxidable cepillado de Copper Coeur ofrece compatibilidad con la inducción y una moderna facilidad de cuidado, el sustancial núcleo de cobre de 1,9 mm que hay debajo garantiza que se cocina con el auténtico rendimiento del cobre, sin concesiones.

Se trata de un menaje de cocina de cobre de primera calidad rediseñado para la cocina contemporánea, que combina la excelencia térmica centenaria con la practicidad actual. Desde el gas hasta la inducción, esta versátil sartén se adapta a su placa de cocción y ofrece la precisión culinaria que define el legado de Falk Culinair desde 1958.