Esta sartén de cobre de 24 cm de nuestra innovadora gama Copper Coeur ofrece el legendario rendimiento del cobre macizo con la elegante comodidad de la compatibilidad con las modernas placas de inducción. Con un núcleo de cobre de 1,9 mm envuelto en un exterior de acero inoxidable cepillado que no requiere mantenimiento, este éxito de ventas desde hace mucho tiempo cuenta con la confianza de chefs profesionales y cocineros domésticos exigentes que no están dispuestos a renunciar al control del calor.

• Construcción de tres capas de 2,5 mm con núcleo de cobre de 1,9 mm, más grueso que los utensilios de cocina con núcleo de cobre de la competencia, para un rendimiento auténtico del cobre.
• Compatible con la inducción gracias a la capa exterior de acero inoxidable ferrítico, pero funciona a la perfección en todas las placas de cocción.
• El exterior de acero inoxidable cepillado no requiere pulido y ofrece una estética sofisticada y contemporánea.
• El mango de acero inoxidable que no se calienta proporciona un agarre seguro y cómodo durante la cocción a altas temperaturas.
• Los lados rectos y altos conservan la humedad y minimizan las salpicaduras, al tiempo que permiten preparar cómodamente de cuatro a seis raciones.
• Artesanía belga desde 1958: calidad hereditaria diseñada para durar generaciones.

El auténtico salteado exige un calor intenso y un control de la temperatura en fracciones de segundo. El generoso núcleo de cobre de Copper Coeur regula las altas temperaturas con una precisión extraordinaria, algo esencial cuando se trabaja al punto de humeo del aceite, donde los ingredientes chisporrotean, se caramelizan y desarrollan sabores complejos. A diferencia de los utensilios de cocina estándar de acero inoxidable o aluminio, esta construcción con núcleo de cobre elimina los puntos calientes y responde instantáneamente a los ajustes de calor, lo que le da la confianza necesaria para cocinar con audacia.

El revestimiento de acero inoxidable indestructible garantiza sabores puros y una limpieza sin esfuerzo, mientras que el exterior sin mantenimiento significa que nunca más tendrá que pulir el cobre. Se trata de utensilios de cocina de cobre de primera calidad rediseñados para la cocina moderna: un rendimiento térmico excepcional se une a un diseño contemporáneo y a una versatilidad total en todas las placas de cocción, incluidas las de inducción.