La sartén Copper Coeur de 24 cm aporta compatibilidad con la inducción a los utensilios de cocina de cobre de alta calidad sin comprometer el rendimiento. Perfecta para dorar filetes, freír huevos o caramelizar verduras para 2-3 raciones, esta versátil sartén cuenta con un núcleo de cobre de 1,9 mm recubierto por un elegante exterior de acero inoxidable cepillado. Con su mango de acero inoxidable que no se calienta y su moderno diseño que no requiere mantenimiento, este éxito de ventas desde hace mucho tiempo ofrece resultados profesionales en cualquier tipo de cocina, incluida la de inducción.

• El núcleo de cobre de 1,9 mm, más grueso que el de otros fabricantes, garantiza una conductividad térmica superior y una distribución uniforme de la temperatura.
• La capa exterior de acero inoxidable ferrítico, compatible con la inducción, funciona en todas las placas de cocción y mantiene el auténtico rendimiento del cobre.
• El interior de acero inoxidable no reactivo conserva los sabores puros de los alimentos sin interacciones químicas.
• El mango de acero inoxidable que se mantiene frío proporciona un agarre cómodo y seguro durante la cocción.
• El exterior de acero inoxidable cepillado ofrece un aspecto elegante y moderno sin necesidad de mantenimiento.
• Construcción total de 2,5 mm que combina 1,9 mm de cobre con un revestimiento de acero inoxidable de 200 micras para una durabilidad excepcional.

Para freír en sartén se necesita un calor alto y constante para conseguir una corteza dorada y mantener el interior tierno. Esta sartén de 24 cm destaca en este reto: su núcleo de cobre se calienta rápidamente y mantiene la temperatura a la perfección, lo que permite utilizar ajustes de calor más bajos y conseguir un dorado superior. Ya sea para freír champiñones, dorar chuletas o cocinar delicados filetes de pescado, la distribución uniforme del calor elimina los puntos calientes que provocan quemaduras o resultados desiguales.

La gama Copper Coeur representa la artesanía belga adaptada a las cocinas modernas. Obtiene el auténtico rendimiento del cobre con la comodidad de la compatibilidad con la inducción y exteriores que no requieren mantenimiento, sin necesidad de pulir. Se trata de utensilios de cocina de cobre de primera calidad diseñados para cocineros exigentes que buscan resultados profesionales en todo tipo de placas de cocción. Suba el fuego con confianza y experimente la excelencia culinaria que perdura durante generaciones.