La sartén de cobre Fusion Range de 24 cm con mango de hierro fundido aporta el auténtico rendimiento del cobre macizo a las placas de inducción, una innovación revolucionaria que conserva todas las ventajas de los utensilios de cocina tradicionales de cobre y, al mismo tiempo, se adapta a la tecnología moderna de la cocina. Esta sartén de primera calidad es ideal para freír huevos para el desayuno, dorar chuletas, saltear champiñones y caramelizar cebollas con el control preciso del calor que solo el cobre auténtico puede ofrecer. Fabricada a mano en Bélgica desde 1958, se trata de una batería de cocina de calidad tradicional diseñada para ofrecer excelencia culinaria durante generaciones.

• Construcción de cobre macizo que es realmente compatible con la inducción, sin comprometer el rendimiento.
• Innovadora capa base de acero inoxidable ferrítico, fresada con precisión utilizando tecnología CNC de última generación.
• Laterales de 2,0 mm de grosor (1,8 mm de cobre + 200 micras de acero inoxidable) para una distribución superior del calor.
• La construcción de la base reforzada de 2,5 mm garantiza una respuesta óptima a la inducción y una gran durabilidad.
• El mango tradicional de hierro fundido proporciona un agarre seguro y un auténtico carácter profesional.
• El interior de acero inoxidable no reactivo conserva los sabores puros de los alimentos sin interacciones químicas.

Freír en sartén requiere temperaturas altas y constantes para conseguir una corteza dorada y mantener el interior jugoso y tierno. Esta sartén de cobre supera ese reto gracias a su excepcional conductividad térmica: se calienta rápidamente, distribuye el calor de manera uniforme por toda la superficie y mantiene temperaturas estables que evitan los puntos calientes y las quemaduras. La genialidad de la gama Fusion reside en hacer que este legendario rendimiento del cobre esté disponible para las placas de inducción, lo que se consigue mediante una capa de acero inoxidable ferrítico de 0,5 mm calibrada con precisión que responde a los campos magnéticos, mientras que el cuerpo de cobre macizo hace lo que mejor sabe hacer: conducir el calor de forma brillante.

Cada pieza de la gama Fusion representa la auténtica artesanía belga combinada con la innovación más avanzada. Su aspecto refleja la elegancia atemporal de nuestra gama Classical, pero su ingeniería ofrece una versatilidad moderna. Se trata de utensilios de cocina de cobre de primera calidad, diseñados para convertirse en una preciada reliquia familiar, que combinan un rendimiento de nivel profesional con la comodidad de la compatibilidad con la inducción. Sube el fuego.