Esta sartén de cobre de 24 cm de nuestra innovadora gama Signature 2.0 aporta el auténtico rendimiento del cobre macizo a las placas de inducción, un avance revolucionario que lo cambia todo en las cocinas modernas. Con elegantes asas de acero inoxidable y la calidad artesanal belga, se trata de un utensilio de cocina de cobre de primera calidad diseñado para la forma de trabajar de los cocineros profesionales de hoy en día.

• Construcción de cobre macizo genuino compatible con la inducción, una innovación poco común lograda gracias a la tecnología de base de acero inoxidable ferrítico mecanizado con precisión.
• Los laterales de cobre de 2,0 mm ofrecen el legendario control del calor en el que confían los chefs profesionales para saltear a alta temperatura de forma perfecta.
• Los laterales rectos y altos, con un diámetro de 24 cm, proporcionan la capacidad ideal para cuatro a seis raciones, al tiempo que retienen la humedad y minimizan las salpicaduras.
• Las asas de acero inoxidable que no se calientan ofrecen un agarre seguro y un estilo contemporáneo que complementa las cocinas modernas.
• El revestimiento de acero inoxidable de 200 micras garantiza sabores puros, un mantenimiento sin esfuerzo y una durabilidad de por vida.
• Fabricado a mano en Bélgica desde 1958: excelencia culinaria diseñada para durar generaciones.

Saltear a alta temperatura exige una precisión milimétrica en la temperatura, ese momento crítico en el que los ingredientes entran en contacto con la sartén y deben dorarse sin pegarse ni quemarse. La inigualable conductividad térmica del cobre macizo le ofrece un control total en esta exigente zona, respondiendo al instante cuando se ajusta el fuego o la configuración de inducción. La gama Signature 2.0 hace que este legendario rendimiento esté disponible en placas de inducción gracias a la tecnología de base fresada con CNC de última generación, sin comprometer la distribución superior del calor que hace que los utensilios de cocina de cobre sean la elección de los profesionales.

Estos son los utensilios de cocina que eligen los cocineros aficionados y los chefs profesionales cuando los resultados son importantes. Invierta en la auténtica artesanía belga que transformará su cocina hoy y se convertirá en una preciada reliquia mañana.