La sartén de cobre Signature 2.0 Range de 28 cm ofrece el legendario rendimiento de los utensilios de cocina de cobre macizo en cualquier tipo de cocina, incluida la de inducción. Esta innovadora tecnología combina 1,8 mm de cobre puro con una compatibilidad con la inducción diseñada con precisión, lo que aporta un control del calor de nivel profesional a las cocinas modernas sin concesiones. Perfecta para dorar filetes, cocinar proteínas y preparar desayunos ingleses completos para 3-4 personas, esta sartén de 28 cm ofrece el control de temperatura preciso que exigen los cocineros aficionados y los chefs profesionales.

• Fabricación en cobre macizo auténtico con compatibilidad con inducción: una combinación poco habitual de artesanía tradicional e innovación moderna.
• Los laterales de 2,0 mm de grosor (1,8 mm de cobre + 200 micras de acero inoxidable) proporcionan una conductividad térmica excepcional que elimina los puntos calientes.
• La base reforzada de 2,5 mm cuenta con una capa de acero inoxidable ferrítico fresado con precisión para un rendimiento de inducción perfecto.
• Las asas de acero inoxidable que no se calientan ofrecen un estilo elegante y contemporáneo, con un agarre seguro y cómodo durante la cocción.
• El revestimiento de acero inoxidable no reactivo conserva los sabores auténticos sin interacciones químicas.
• Los lados poco abombados están optimizados para dorar, sellar y saltear, y permiten desprender fácilmente los alimentos.

No se trata de utensilios de cocina revestidos de cobre o de color cobre, sino de auténtico cobre macizo diseñado para ser compatible con la inducción mediante una tecnología de fresado CNC de última generación. El sólido cuerpo de cobre responde instantáneamente a los ajustes de temperatura, lo que le permite trabajar con precisión tanto si desea dorar perfectamente un filete como si desea cocinar delicadamente ingredientes delicados. ¿El resultado? Un control superior, un calentamiento uniforme y resultados profesionales en cualquier placa de cocción, incluida la inducción.

Fabricada a mano en Bélgica utilizando técnicas perfeccionadas desde 1958, esta sartén de calidad tradicional representa una auténtica inversión en excelencia culinaria. La gama Signature 2.0 une tradición e innovación, aportando el rendimiento inigualable de los utensilios de cocina de cobre de primera calidad a la cocina moderna. Disfrute de la cocina como debe ser.