Esta bandeja ovalada para gratinar de cobre de 40 x 26 cm de nuestra gama Signature, de calidad profesional, convierte la cocina ambiciosa en un logro cotidiano. Diseñada para pescados enteros, asados generosos e impresionantes gratinados, sus elegantes asas de acero inoxidable aportan una elegancia moderna junto con el rendimiento sin concesiones que caracteriza a los utensilios de cocina de cobre de primera calidad de Falk Culinair.

• Su generosa forma ovalada de 40 x 26 cm tiene el tamaño perfecto para pescados enteros, aves y asados sustanciosos.
• Construcción bimetálica de 2,5 mm con cobre macizo de 2,3 mm para un control y una respuesta excepcionales del calor.
• El revestimiento de acero inoxidable indestructible de 200 micras garantiza sabores puros y un mantenimiento sin esfuerzo.
• Las asas de acero inoxidable de diseño contemporáneo se mantienen más frías y proporcionan un agarre seguro y una estética refinada.
• Versatilidad total para cocinar en la placa y en el horno, desde el sellado hasta el acabado.
• Calidad tradicional, fabricado a mano en Bélgica con garantía de por vida, diseñado para durar generaciones.

El diseño ovalado alargado no solo es atractivo, sino que está diseñado específicamente para el trabajo de los chefs profesionales y los cocineros aficionados más exigentes. Tanto si estás asando un rodaballo entero con hinojo, preparando una corona de cordero o creando un gratinado de patatas burbujeante, la conductividad superior del cobre responde instantáneamente a los ajustes de temperatura y elimina por completo los puntos calientes. Esta precisión es importante para conseguir una piel crujiente en pescados delicados o una corteza dorada perfecta en tu plato estrella de las fiestas.

Fabricada a mano con técnicas belgas perfeccionadas desde 1958, esta pieza de la gama Signature representa la excelencia culinaria que se puede ver y sentir. El brillante exterior de cobre ofrece el rendimiento térmico que exigen los cocineros más exigentes, mientras que las modernas asas de acero inoxidable complementan a la perfección las cocinas contemporáneas. Desde la placa de cocción hasta el horno y la mesa, esta impresionante sartén ofrece un rendimiento brillante en cada etapa: un utensilio de cocina de cobre de primera calidad que mejora tanto su cocina como su presentación.