La sartén redonda de cobre para gratinar de 32 cm de nuestra innovadora gama Fusion aporta el legendario rendimiento de los utensilios de cocina de cobre macizo a las placas de inducción sin renunciar a nada. Diseñada para las cocinas modernas y respetando las tradiciones artesanales belgas, esta sartén de magníficas proporciones permite preparar con igual brillantez desde gratinados con costra dorada y verduras asadas hasta paellas chisporroteantes y pescados enteros asados.

• Utensilios de cocina de cobre macizo auténticos y compatibles con la inducción: la revolucionaria capa base de acero inoxidable ferrítico permite su uso en placas de inducción, al tiempo que conserva el auténtico rendimiento del cobre.
• Su amplio diámetro de 32 cm ofrece una gran capacidad para recibir invitados, celebrar banquetes familiares y preparar impresionantes platos estrella.
• Fabricación de primera calidad: los laterales de 2,0 mm de grosor (1,8 mm de cobre macizo) y la base de 2,5 mm proporcionan una distribución del calor excepcional y un control de la temperatura muy preciso.
• El revestimiento de acero inoxidable de 200 micras garantiza sabores puros, durabilidad y un mantenimiento sin esfuerzo.
• Las asas tradicionales de hierro fundido proporcionan un agarre seguro y un atractivo estético atemporal.
• Notable versatilidad en todas las placas de cocción, hornos y parrillas, y luego se transforma maravillosamente en un recipiente para servir en la mesa.

Las generosas proporciones de esta sartén para gratinar de calidad profesional abren extraordinarias posibilidades culinarias en cualquier placa de cocina, incluida la de inducción. La construcción de cobre macizo distribuye el calor con una uniformidad extraordinaria por toda la superficie, algo crucial para conseguir esa corteza dorada perfecta en el gratinado de patatas o para cocinar la paella hasta que quede tierna y perfecta. La base de inducción fresada con precisión mantiene la legendaria capacidad de respuesta del cobre, por lo que experimentará ajustes de temperatura inmediatos y la eliminación de puntos calientes, ya sea para dorar, estofar o terminar los platos bajo el grill.

Fabricada a mano en Bélgica con la experiencia refinada desde 1958, esta pieza de la gama Fusion representa una batería de cocina de calidad tradicional diseñada para funcionar a la perfección durante generaciones. El brillante exterior de cobre ofrece una belleza impresionante y el rendimiento térmico que exigen los cocineros más exigentes. Cuando su obra maestra sale aromática y dorada, esta impresionante sartén se convierte en un elegante recipiente para servir que aporta una presentación profesional a su mesa.