Esta elegante sartén para risotto de 24 cm de nuestra innovadora gama Copper Coeur combina el legendario rendimiento de los utensilios de cocina de cobre con un diseño contemporáneo y compatibilidad con inducción. Con unas proporciones perfectas para preparar risotto para 4-6 personas o saltear comidas familiares, esta sartén artesanal ofrece resultados de calidad profesional en cualquier tipo de cocina. El exterior de acero inoxidable cepillado proporciona un acabado moderno y sin mantenimiento, mientras que el núcleo de cobre de 1,9 mm garantiza la excepcional respuesta térmica que exigen los cocineros profesionales.

• Compatible con inducción y con el rendimiento completo del cobre: construcción trimetal de 2,5 mm con núcleo de cobre macizo de 1,9 mm, más grueso que el de otras sartenes con núcleo de cobre de otros fabricantes.

• Los lados curvos y el diseño de fondo plano son ideales para el movimiento constante de remover el risotto y para saltear al estilo wok.

• Elegante mango de acero inoxidable «stay cool» (que no se calienta) y mango auxiliar para un manejo seguro y cómodo.

• Capa exterior de acero inoxidable cepillado (acero ferrítico de 400 micras): aspecto elegante sin necesidad de pulido.

• Revestimiento indestructible de acero inoxidable de 200 micras para sabores puros y una limpieza sin esfuerzo.

• Garantía de por vida respaldada por la artesanía belga desde 1958.

Lo que hace que esta pieza de Copper Coeur sea brillante es cómo aporta el auténtico rendimiento del cobre a las placas de inducción sin concesiones. La sólida placa central de cobre de 1,9 mm responde instantáneamente a los ajustes de temperatura, lo que le permite un control preciso tanto si desea liberar gradualmente los almidones para obtener un risotto cremoso como si desea saltear verduras a alta temperatura. El perfil curvo facilita la técnica de remover, esencial para un risotto perfecto, al tiempo que sirve perfectamente como wok compacto para platos de inspiración asiática, guisos o incluso frituras poco profundas.

El exterior de acero inoxidable cepillado hace que este utensilio de cocina de cobre de primera calidad mantenga su aspecto sofisticado sin necesidad de pulirlo: basta con limpiarlo con un paño y listo. La excelencia culinaria profesional se une a la comodidad moderna, todo ello envuelto en un estilo contemporáneo que complementa cualquier cocina. Se trata de un utensilio de cocina de primera calidad, fabricado con una artesanía digna de ser heredada.