Disfrute de la precisión belga contemporánea con esta sartén para risotto de cobre de 24 cm de nuestra refinada gama Signature. Las elegantes asas de acero inoxidable aportan una elegancia moderna y mantienen una maniobrabilidad excepcional para preparar risottos cremosos y salteados a alta temperatura. Con una estructura bimetálica de 2,5 mm y una excelente fabricación artesanal, esta sartén de 24 cm transforma su cocina en un espacio de trabajo culinario profesional.

• Las asas de acero inoxidable contemporáneas se mantienen frías y proporcionan un control equilibrado desde múltiples ángulos.
• Construcción bimetálica de 2,5 mm: cobre macizo de 2,3 mm con revestimiento indestructible de acero inoxidable de 200 micras.
• Lados curvos diseñados específicamente con una base plana y estable para risottos perfectos y cocción al estilo wok.
• La legendaria conductividad del cobre responde al instante a los ajustes de temperatura para un control preciso del calor.
• Exterior de cobre satinado combinado con interior de acero inoxidable no reactivo para un mantenimiento sin esfuerzo.
• Garantía de por vida que respalda la artesanía de los utensilios de cocina de cobre de primera calidad desde 1958.

El diámetro de 24 cm crea el entorno ideal para la técnica tradicional del risotto, en la que el removido constante libera los almidones gradualmente para obtener una cremosidad sublime. Sus lados suavemente curvados también destacan en el salteado al estilo wok, ya que permiten un sellado de calidad profesional a temperaturas más bajas que las sartenes convencionales. La excelente capacidad de respuesta térmica del cobre permite una reacción instantánea a cada ajuste de calor, lo que le permite controlar el proceso de cocción con confianza profesional.

Las modernas asas de acero inoxidable de la gama Signature no solo son llamativas a la vista, sino que están diseñadas para ofrecer una practicidad brillante, con posiciones de agarre cómodas tanto para remover con una mano como para levantar con ambas. Cada pieza encarna la excelencia artesanal belga utilizando técnicas perfeccionadas a lo largo de generaciones, lo que representa una artesanía culinaria diseñada para ser atesorada durante décadas.