Esta sartén para risotto de cobre de 24 cm de nuestra innovadora gama Fusion aúna lo mejor de ambos mundos: el auténtico rendimiento del cobre macizo y la compatibilidad con las modernas placas de inducción. Perfecta para preparar risotto para 2-4 personas o saltear tus verduras favoritas, esta sartén de doble función cuenta con los tradicionales lados curvos y una base plana de precisión que funciona a la perfección en placas de inducción. Fabricada según los estándares de calidad de las piezas de colección y con nuestra garantía de por vida, está diseñada para pasar de generación en generación.

• Utensilios de cocina de cobre macizo compatibles con la inducción: revolucionaria capa de acero inoxidable ferrítico de 0,5 mm fresada con precisión en la base.
• Bordes curvos de 2,0 mm de grosor (1,8 mm de cobre + revestimiento de acero inoxidable de 200 micras) para una distribución óptima del calor.
• Base reforzada de 2,5 mm para un rendimiento y una estabilidad superiores en la inducción.
• Mango tradicional de hierro fundido y mango auxiliar para un manejo seguro y cómodo.
• Los lados curvos facilitan el removido constante para obtener un risotto cremoso y son excelentes para cocinar al estilo wok.
• Garantía de por vida respaldada por la artesanía belga desde 1958

La gama Fusion representa un gran avance en la ingeniería de los utensilios de cocina de cobre de alta calidad. Gracias a la tecnología de fresado CNC de última generación, hemos integrado una capa de acero inoxidable ferrítico que hace que el cobre macizo genuino sea compatible con la inducción sin comprometer el rendimiento térmico. ¿El resultado? Obtienes la legendaria conductividad térmica del cobre y una respuesta instantánea a la temperatura en cualquier placa de cocción, incluida la inducción. El perfil curvo te permite conseguir esa textura cremosa característica del risotto mediante una agitación constante, mientras que la base plana proporciona la estabilidad y la concentración de calor necesarias para saltear a alta temperatura.

Fabricadas a mano con técnicas perfeccionadas a lo largo de décadas, todas las sartenes de la gama Fusion mantienen el aspecto clásico y los robustos mangos de hierro fundido que se esperan de Falk Culinair. Sus excepcionales propiedades térmicas permiten utilizar temperaturas más bajas que las sartenes convencionales y obtener resultados profesionales. Se trata de la excelencia culinaria diseñada para las cocinas modernas, una inversión en artesanía que ofrece un rendimiento superior hoy y para las generaciones venideras.