Domina el arte del risotto auténtico con esta sartén de cobre de 24 cm de nuestra innovadora gama Signature 2.0, donde la artesanía belga atemporal se une a la compatibilidad con la inducción de última generación. Diseñada para preparar un risotto perfecto para cuatro personas o salteados con calidad de restaurante, esta sartén artesanal ofrece el legendario rendimiento térmico por el que es conocido el cobre, ahora diseñado para funcionar a la perfección en placas de inducción.

• Utensilios de cocina de cobre macizo compatibles con inducción, con una capa base de acero inoxidable ferrítico mecanizado con precisión.

• Lados curvos con fondo plano estable, especialmente diseñado para remover el risotto sin esfuerzo y cocinar al estilo wok.

• Laterales de primera calidad de 2,0 mm de grosor (1,8 mm de cobre + 200 micras de acero inoxidable) con base reforzada de 2,5 mm.

• Elegante mango de acero inoxidable que se mantiene frío con mango auxiliar para un control seguro y cómodo.

• Su excepcional capacidad de respuesta al calor elimina los puntos calientes y permite ajustes precisos de la temperatura.

• Garantía de por vida que respalda una artesanía de calidad heredada que se extiende a lo largo de generaciones

Esta sartén para risotto representa un gran avance en la ingeniería de los utensilios de cocina de cobre. La inteligente incorporación de una capa de acero inoxidable ferrítico de 0,5 mm, fresada con precisión mediante tecnología CNC de última generación, pone al alcance de los propietarios de placas de inducción el auténtico rendimiento del cobre macizo sin comprometer la excelencia térmica. El perfil suavemente curvado crea la geometría ideal para conseguir un arroz arborio cremoso y perfecto, al tiempo que mantiene la versatilidad para las técnicas de cocina asiática a alta temperatura. La base plana y estable garantiza un contacto óptimo con cualquier superficie de cocción, mientras que la conductividad inigualable del cobre le permite controlar al instante cada cambio de temperatura.

La gama Signature 2.0 aporta sofisticación contemporánea a los utensilios de cocina de cobre de calidad profesional. Las ergonómicas asas de acero inoxidable se mantienen frías durante la cocción y proporcionan una estética moderna que realza cualquier cocina. Se trata de una ingeniería de cobre macizo diseñada para cocineros exigentes que se niegan a renunciar al rendimiento, incluso con la tecnología de inducción.