Esta sartén de 24 cm de nuestra innovadora gama Copper Coeur combina el auténtico rendimiento del cobre con la compatibilidad con la inducción contemporánea. Con su elegante perfil curvo y su generosa capacidad de 3,0 litros, este éxito de ventas desde hace mucho tiempo destaca en la preparación de risottos, salsas, currys y cualquier plato que requiera un removido o batido constante.

• Compatible con la inducción y con todo el rendimiento del cobre: el núcleo de cobre macizo de 1,9 mm supera a los utensilios de cocina con núcleo de cobre de otros fabricantes.
• El diseño de radio curvo elimina las esquinas donde se pegan los ingredientes, lo que la hace perfecta para batir salsas y reducciones delicadas.
• Su generosa capacidad de 3,0 litros es ideal para comidas familiares, cocinar por lotes y preparaciones del horno a la mesa.
• El elegante exterior de acero inoxidable cepillado no requiere ningún mantenimiento, ni siquiera pulido.
• El mango de acero inoxidable que no se calienta proporciona un control cómodo durante la cocción en la placa.
• El revestimiento de acero inoxidable de 200 micras no reactivo conserva los sabores puros en salsas ácidas y reducciones de vino.

Los lados redondeados de esta salsera profesional facilitan los movimientos de agitación continuos esenciales para la excelencia culinaria. Tanto si está emulsionando mantequilla en salsas sedosas, preparando un risotto cremoso a la perfección o preparando guisos para terminar en el horno, el perfil curvo garantiza que sus utensilios alcancen todas las superficies. El sustancial núcleo de cobre de 1,9 mm ofrece la excepcional conductividad térmica por la que es famoso el cobre, lo que le permite utilizar temperaturas más bajas y obtener resultados superiores. La capa exterior de acero inoxidable ferrítico hace que estos utensilios de cocina de cobre auténtico sean compatibles con todas las placas de cocción, incluidas las de inducción, una combinación poco común de rendimiento tradicional y versatilidad moderna.

Fabricada a mano con la artesanía belga perfeccionada desde 1958, esta salsera Copper Coeur representa los utensilios de cocina de cobre de primera calidad diseñados para las cocinas actuales. Respaldada por nuestra garantía de por vida, es una inversión en excelencia culinaria que servirá a generaciones.