Esta sartén redonda para gratinar de cobre de 24 cm de nuestra innovadora gama Fusion lleva el legendario rendimiento de los utensilios de cocina de cobre macizo a las placas de inducción. Diseñada con tecnología de acero inoxidable ferrítico fresado con precisión, esta pieza de calidad tradicional ofrece la excepcional distribución del calor por la que es famoso el cobre, ahora compatible con todas las superficies de cocción, incluida la inducción. El tamaño perfecto para gratinados para 4-6 personas, asados pequeños o elegantes presentaciones del horno a la mesa.

• Fabricación en cobre macizo auténtico con compatibilidad con inducción, sin comprometer el rendimiento.

• Laterales de 2,0 mm de grosor (1,8 mm de cobre + revestimiento de acero inoxidable de 200 micras) para un control preciso de la temperatura.

• Base mejorada de 2,5 mm con una capa de acero inoxidable ferrítico de 0,5 mm fresada con precisión para un rendimiento de inducción impecable.

• Asas tradicionales de hierro fundido que aportan la auténtica artesanía belga y un agarre seguro.

• Diseño multifuncional: cocina, horno, parrilla y una impresionante presentación en la mesa, todo en un solo recipiente.

• El revestimiento de acero inoxidable de 200 micras evita reacciones y conserva los sabores puros de los alimentos

La gama Fusion representa un gran avance en los utensilios de cocina de cobre de alta calidad, ya que mantiene la belleza visual y la excelencia térmica del cobre macizo tradicional al tiempo que incorpora la moderna tecnología de inducción. A diferencia de las alternativas con núcleo de cobre o revestimiento de cobre, se trata de auténtico cobre macizo en toda su extensión, con un fresado CNC de última generación que crea la base calibrada con precisión necesaria para la compatibilidad con la inducción. Tanto si desea gratinar con una corteza dorada, saltear verduras o asar, su conductividad superior garantiza un calentamiento uniforme sin puntos calientes.

Esta sartén para gratinar destaca en todas las técnicas de cocción con una versatilidad de nivel profesional. Úsela en su placa de inducción para saltear con control, transfiérala al horno para gratinar o termine la cocción bajo el grill para obtener una caramelización perfecta. El brillante exterior de cobre la hace digna de la mesa para una presentación impresionante. Fabricada a mano con precisión belga y construida para durar generaciones, se trata de una batería de cocina de cobre diseñada para el futuro.