Esta sartén redonda para gratinar de cobre de 28 cm de nuestra innovadora gama Fusion aporta compatibilidad con la inducción a los auténticos utensilios de cocina de cobre macizo sin comprometer su excelencia térmica. Perfecta para gratinados con corteza dorada, verduras asadas y cocción a fuego vivo, esta sartén de generosas dimensiones pasa sin problemas de la placa de inducción al horno y a la mesa como una impresionante pieza para servir.

• Fabricada en cobre macizo auténtico, ahora es totalmente compatible con las placas de inducción gracias a su base de acero inoxidable ferrítico de precisión.
• Su amplio diámetro de 28 cm permite cocinar raciones familiares y comidas más abundantes con facilidad profesional.
• Construcción bimetálica de primera calidad: paredes de cobre macizo de 1,8 mm con revestimiento de acero inoxidable de 200 micras para una cocción pura y no reactiva.
• El grosor mejorado de la base de 2,5 mm incorpora una capa ferrítica de 0,5 mm, fresada con CNC para un rendimiento óptimo de la inducción.
• Las asas tradicionales de hierro fundido aportan un auténtico carácter belga y un agarre seguro y firme.
• Su diseño versátil funciona a la perfección en inducción, gas, electricidad, horno y grill

La gama Fusion supone un gran avance para los amantes de los utensilios de cocina de cobre que han adoptado la cocina por inducción. Gracias a una ingeniería de vanguardia, hemos integrado una capa de acero inoxidable ferrítico calibrada con precisión en la base, al tiempo que conservamos la excepcional distribución del calor y la capacidad de respuesta que hacen del cobre macizo la elección de los cocineros más exigentes. Tanto si desea conseguir una corteza gratinada perfecta como si quiere freír varias raciones, la conductividad superior garantiza resultados uniformes sin puntos calientes.

Fabricada a mano en Bélgica con la experiencia refinada desde 1958, esta sartén para gratinar de la gama Fusion ofrece una calidad tradicional diseñada para durar generaciones. El brillante exterior de cobre mantiene la estética atemporal de la artesanía tradicional belga, mientras que la innovadora tecnología de la base abre nuevas posibilidades culinarias. Se trata de un menaje de cocina de cobre de primera calidad diseñado para las cocinas modernas, donde la compatibilidad con la inducción de última generación se combina con un rendimiento térmico sin concesiones y una elegancia duradera.