Esta sartén redonda para gratinar de cobre de 24 cm de nuestra innovadora gama Signature 2.0 ofrece el rendimiento inigualable de los utensilios de cocina de cobre macizo con total compatibilidad con la inducción. Diseñada con una capa base de acero inoxidable ferrítico mecanizado con precisión, esta versátil sartén para gratinar destaca en todo, desde gratinados dorados hasta verduras perfectamente asadas, al tiempo que ofrece la flexibilidad de funcionar en cualquier placa de cocina, incluida la inducción.

• Fabricación en cobre macizo auténtico ahora compatible con placas de inducción: un gran avance en la tecnología de los utensilios de cocina de alta gama.

• Las sofisticadas asas de acero inoxidable se mantienen frías durante la cocción para un manejo seguro y cómodo.

• Los laterales de 2,0 mm de grosor (1,8 mm de cobre + revestimiento de acero inoxidable de 200 micras) proporcionan una distribución del calor excepcional.

• La base mejorada de 2,5 mm incorpora una capa de acero inoxidable ferrítico de 0,5 mm, mecanizada con CNC para un rendimiento de inducción preciso.

• El diseño contemporáneo pasa perfectamente de la placa de cocción al horno y a la mesa para una presentación impresionante.

• Calidad belga artesanal respaldada por la garantía de por vida de Falk Culinair.

La gama Signature 2.0 representa un avance significativo en la ingeniería de los utensilios de cocina de cobre. Mientras que las sartenes tradicionales de cobre macizo no podían funcionar en placas de inducción, la innovadora tecnología de base de acero inoxidable ferrítico de Falk lo cambia todo. ¿El resultado? Se obtiene la legendaria capacidad de respuesta y el calentamiento uniforme del cobre, sin puntos calientes ni conjeturas, combinado con la eficiencia energética y el control de la cocina por inducción. Tanto si se caramelizan cebollas para un clásico gratinado dauphinois, como si se asan tubérculos o se doran filetes de pescado, la conductividad térmica superior garantiza resultados consistentes y profesionales en todo momento.

Esta sartén para gratinar de 24 cm encarna la excelencia culinaria gracias a su combinación de innovación de vanguardia y artesanía belga tradicional. Las elegantes asas de acero inoxidable le confieren una estética refinada y moderna que queda espectacular en cualquier mesa, mientras que el revestimiento de acero inoxidable no reactivo conserva los sabores puros de los ingredientes.