Este wok de cobre de 28 cm de calidad profesional con asa auxiliar combina las auténticas técnicas culinarias asiáticas con una compatibilidad de vanguardia con la inducción. El elegante exterior de acero inoxidable cepillado esconde un potente núcleo de cobre de 1,9 mm que ofrece la legendaria respuesta térmica por la que es famoso el cobre, mientras que el moderno diseño no requiere mantenimiento y funciona a la perfección en cualquier placa de cocina, incluida la de inducción.

• Construcción avanzada de tres capas de 2,5 mm con núcleo de cobre de 1,9 mm, más grueso que el de otros fabricantes de utensilios de cocina con núcleo de cobre.
• Capa exterior de acero inoxidable ferrítico compatible con la inducción, que mantiene el auténtico rendimiento de las sartenes de cobre.
• Superficie de cocción indestructible de acero inoxidable de 200 micras para obtener sabores puros e inalterados.
• Elegantes asas de acero inoxidable que no se calientan, con asa auxiliar para una maniobrabilidad segura y confiable.
• Perfecto para saltear, cocinar al vapor, estofar, freír y escalfar, ideal para 4-6 raciones.
• Garantía de por vida: artesanía belga de calidad hereditaria, fabricada para durar generaciones

La gama Copper Coeur representa un gran avance en los utensilios de cocina de cobre de alta calidad: el rendimiento genuino del cobre sin renunciar a la comodidad moderna. El sólido núcleo de cobre de 1,9 mm ofrece una excepcional capacidad de respuesta térmica que hace que el cobre sea la elección de los chefs profesionales, lo que le permite controlar el calor con precisión, ya sea para freír rápidamente verduras crujientes o para estofar delicadamente proteínas delicadas. Los tradicionales lados curvos y la base plana y estable proporcionan la geometría perfecta para mezclar los ingredientes con confianza, mientras que el exterior de acero inoxidable cepillado elimina el mantenimiento de pulido que requiere el cobre tradicional.

Desde dorar vieiras perfectas hasta crear salteados con calidad de restaurante, este versátil wok maneja todas las técnicas con precisión profesional. Las asas de acero inoxidable que no se calientan garantizan un control cómodo incluso durante la cocción a altas temperaturas, mientras que la asa auxiliar proporciona una elevación segura al servir. Fabricados a mano en Bélgica desde 1958, estos utensilios de cocina transforman la cocina de una rutina a algo extraordinario: una inversión en excelencia culinaria que atesorará y transmitirá de generación en generación.