Disfrute de la auténtica cocina al wok en cualquier placa con este revolucionario wok de cobre de 28 cm de nuestra innovadora gama Fusion. Diseñado específicamente para ser compatible con la inducción y mantener el incomparable rendimiento térmico del cobre macizo, esta obra maestra belga hecha a mano cuenta con asas tradicionales de hierro fundido e incluye un accesorio para cocinar al vapor que le aporta una versatilidad culinaria total. Por fin, la legendaria capacidad de respuesta de los utensilios de cocina de cobre se une a la moderna tecnología de inducción.

• Construcción de cobre macizo compatible con la inducción: una innovación revolucionaria que combina cobre de 1,8 mm con una base de acero inoxidable ferrítico fresado con precisión.
• Las paredes laterales de 2,0 mm con revestimiento de acero inoxidable de 200 micras proporcionan una distribución del calor excepcional y sabores puros e inalterados.
• Asas tradicionales de hierro fundido que proporcionan un control equilibrado para remover, levantar y maniobrar durante la cocción a altas temperaturas.
• Incluye un accesorio para cocinar al vapor que permite una preparación saludable y sin grasas, conservando los nutrientes y los colores vivos.
• Perfecto para saltear, cocinar al vapor, estofar, escalfar y freír en todas las fuentes de calor.
• Garantía de por vida respaldada por más de 65 años de artesanía belga y excelencia culinaria

La gama Fusion representa un triunfo tecnológico: el fresado CNC de última generación integra una capa de acero inoxidable ferrítico de 0,5 mm en la base de 2,5 mm, creando la calibración precisa necesaria para la inducción y conservando la legendaria capacidad de respuesta térmica del cobre. Esto significa que podrá conseguir salteados con calidad de restaurante y delicados platos al vapor en placas de inducción, algo que antes era imposible con los utensilios de cocina de cobre macizo. Las temperaturas más bajas ofrecen mejores resultados y reducen el consumo de energía, y el accesorio para cocinar al vapor incluido permite cocinar platos ricos en nutrientes sin añadir grasas.

Las asas en forma de bucle ofrecen el agarre equilibrado que prefieren los cocineros experimentados cuando trabajan con altas temperaturas y movimientos rápidos. Este wok de cobre de primera calidad no es solo un utensilio de cocina, sino una pieza de artesanía de calidad hereditaria diseñada para servir a generaciones de apasionados cocineros aficionados y profesionales de la cocina por igual.