Domine la auténtica cocina asiática en cualquier tipo de cocina con este wok de cobre de 28 cm de nuestra innovadora gama Signature 2.0. Diseñado específicamente para ser compatible con la inducción y mantener la legendaria respuesta térmica del cobre macizo, este wok de calidad profesional proporciona el calor intenso y controlable esencial para saltear, cocinar al vapor y freír a la perfección. Se trata de un utensilio de cocina de cobre de calidad tradicional rediseñado para la cocina moderna.

• Construcción de cobre macizo compatible con la inducción con una capa base de acero inoxidable ferrítico mecanizado con precisión.
• Laterales de 2,0 mm de grosor (1,8 mm de cobre + 200 micras de acero inoxidable) para una distribución excepcional del calor
• La estructura mejorada de la base de 2,5 mm garantiza la estabilidad y un rendimiento óptimo de la inducción.
• Elegante mango de acero inoxidable «stay cool» con mango auxiliar para un manejo seguro.
• El revestimiento de acero inoxidable de 200 micras no reactivo conserva los sabores auténticos.
• Garantía de por vida respaldada por la artesanía belga desde 1958

La gama Signature 2.0 representa un gran avance en los utensilios de cocina de cobre de alta calidad, ya que ofrece la inigualable capacidad de respuesta térmica del cobre en placas de inducción sin concesiones. Los lados curvos facilitan el volteo y el removido sin esfuerzo, mientras que la conductividad superior del cobre permite conseguir el wok hei (el codiciado «aliento del wok») a temperaturas más bajas que con el acero al carbono tradicional. Saltee las verduras hasta que queden crujientes, cree guisos complejos con un control preciso del calor o fría con una estabilidad de temperatura constante.

Fabricado a mano por artesanos belgas utilizando tecnología de fresado CNC de última generación combinada con técnicas tradicionales, este wok de 28 cm está diseñado para convertirse en una preciada reliquia de cocina. Las asas contemporáneas de acero inoxidable proporcionan una funcionalidad práctica y un atractivo estético moderno, mientras que la sólida construcción de cobre garantiza un rendimiento profesional que mejora con cada uso. Desde ambiciosos cocineros aficionados hasta profesionales de la cocina, se trata de una artesanía versátil que transforma la cocina cotidiana en excelencia culinaria.