Diese runde Gratinform (28 cm) aus unserer Copper Coeur-Serie bringt professionelle Kupferleistung auf jedes Kochfeld, einschließlich Induktionskochfelder. Mit einer eleganten Oberfläche aus gebürstetem Edelstahl und einem massiven 1,9 mm starken Kupferkern bietet dieses moderne Erbstück die legendäre Reaktionsfähigkeit von massivem Kupfer und gleichzeitig vollständige Vielseitigkeit und wartungsfreien Komfort.

• Induktionskompatibles Design mit authentischer Kupferleistung – 1,9 mm starker Kupferkern übertrifft andere Kochgeschirre mit Kupferkern

• Patentierte 2,5 mm starke Dreischichtkonstruktion: 1,9 mm massiver Kupferkern, 200 Mikron Edelstahl innen, 400 Mikron ferritischer Edelstahl außen

• Großzügiger Durchmesser von 28 cm, ideal für Gratins in Familiengröße, gebratenes Gemüse und das Anbraten mehrerer Portionen

• Elegante Edelstahl-Schlaufenhenkel bleiben beim Kochen kühl und passen zu jeder Küchenästhetik

• Die gebürstete Edelstahloberfläche muss nicht poliert werden – elegantes, modernes Aussehen ohne Pflegeaufwand

• Nahtloser Übergang vom Herd zum Backofen, zum Grill und zum Tisch als beeindruckendes Serviergeschirr

Das Geniale an dieser Gratinform ist ihre Kupferkern-Technologie. Während die moderne Edelstahlschale sie induktionsgeeignet macht und Polieren überflüssig macht, sorgt der 1,9 mm dicke Kupferkern für die außergewöhnliche Wärmeverteilung und reaktionsschnelle Temperaturregelung, die Profiköche verlangen. Ob Sie nun die perfekte goldbraune Gratin-Kruste erzielen, Zwiebeln karamellisieren oder Hähnchen braten möchten – der Kupferkern sorgt für eine gleichmäßige Erwärmung ohne Hot Spots. Die nicht reaktive Kochfläche aus Edelstahl bewahrt den reinen Geschmack, während die solide Konstruktion die Wärme hervorragend speichert und so für eine beeindruckende Tischpräsentation sorgt.

Dieses seit 1958 in Belgien handgefertigte Copper Coeur-Produkt steht für die Weiterentwicklung von hochwertigem Kupferkochgeschirr und verbindet traditionelle belgische Handwerkskunst mit moderner Funktionalität. Es handelt sich um Kochgeschirr in Erbstückqualität, das für ambitionierte Hobbyköche und kulinarische Profis entwickelt wurde, die auch bei Induktionsherden keine Kompromisse in Sachen Leistung eingehen wollen.