Diese runde Gratinform mit einem Durchmesser von 32 cm aus unserer Copper Coeur-Serie macht hochwertiges Kupferkochgeschirr induktionskompatibel, ohne dabei an Wärmeleistung einzubüßen. Mit ihrem eleganten Äußeren aus gebürstetem Edelstahl und ihren großzügigen Abmessungen ist sie die ultimative Gratinform für moderne Küchen, in denen Stil auf hohe Kochleistung trifft.

• Mit einem Durchmesser von 32 cm eignet sie sich perfekt für 6 bis 8 Gäste, denen Sie Lasagne, Paella oder einen ganzen gebratenen Fisch servieren möchten.
• Innovative 2,5 mm starke Dreischichtkonstruktion mit einem massiven 1,9 mm starken Kupferkern für außergewöhnliche Wärmekontrolle
• Induktionskompatibel dank einer 400-Mikron-Außenbeschichtung aus ferritischem Edelstahl – funktioniert auf jedem Kochfeld
• Die unverwüstliche Kochfläche aus 200-Mikron-Edelstahl sorgt für puren Geschmack ohne Reaktivität
• Moderne Griffe aus gebürstetem Edelstahl bleiben kühl und bieten sicheren Halt
• Wartungsfreie Außenseite – kein Polieren erforderlich, bei gleichbleibender professioneller Leistung

Das Geniale an dieser Gratinform ist ihre Kupferkern-Technologie. Im Gegensatz zu dünnem Kochgeschirr mit Kupferkern anderer Hersteller bietet unsere 1,9 mm dicke Kupferschicht die gleiche legendäre Wärmeverteilung und Reaktionsfähigkeit wie massives Kupfer – unerlässlich, wenn Sie die perfekte goldbraune Kruste auf Kartoffelgratin erzielen oder mehrere Steaks gleichzeitig anbraten möchten. Das breite, flache Design eignet sich hervorragend für alles, von sprudelnden Gratins und gebratenem Gemüse bis hin zu authentischer Paella und Reduktionssaucen, wobei sich die Wärme gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilt, um Hot Spots zu vermeiden.

Jedes Copper Coeur-Produkt wird in Belgien mit seit 1958 verfeinerter Fachkompetenz handgefertigt und steht für das kompromisslose Bekenntnis von Falk Culinair zur Innovation. Diese Pfanne lässt sich wunderbar vom Herd in den Ofen und auf den Grill stellen und dann direkt als elegantes Serviergeschirr auf den Tisch bringen. Mit unserer lebenslangen Garantie ist dies ein hochwertiges Kupferkochgeschirr für anspruchsvolle Köche, die neben authentischer Kupferleistung auch Induktionskompatibilität verlangen.