Unser Fusion Range 14 cm Kupfertopf macht hochwertiges Kochgeschirr aus massivem Kupfer induktionskompatibel, ohne dabei Kompromisse bei der Wärmeleistung einzugehen. Dieser kompakte Topf wurde für moderne Küchen entwickelt, in denen Induktionskochfelder auf traditionelle Handwerkskunst treffen, und eignet sich hervorragend für heikle Aufgaben wie das Erwärmen von Milch für Cappuccinos, das perfekte Schmelzen von Butter oder die Zubereitung von Hollandaise- und Beurre-Blanc-Saucen für eine Person. Kochen Sie präzise auf jedem Kochfeld!

• Massive Kupferkonstruktion mit innovativer induktionskompatibler Bodentechnologie
• Hervorragende Leitfähigkeit sorgt für sofortige Temperaturreaktion und gleichmäßige Wärmeverteilung
• 2,5 mm dicker Boden mit präzisionsgefräster ferritischer Edelstahlschicht für Induktionsleistung
• Traditioneller Gusseisengriff für authentischen Halt und hervorragende Kontrolle
• Der nicht reaktive Innenraum aus Edelstahl bewahrt den reinen Geschmack der Speisen
• Handgefertigt in Belgien unter Verwendung von seit 1958 perfektionierten Techniken

Mit einem Durchmesser von 14 cm ist dieser Topf Ihr ideales Werkzeug für die Zubereitung einzelner Portionen und temperaturempfindliche Vorgänge. Ob Sie nun Schokolade temperieren, Balsamico zu einer sirupartigen Glasur einkochen, Butter klären oder Sahne schonend erwärmen möchten – dank der außergewöhnlichen Wärmeverteilung von hochwertigem Kupfer können Sie bei niedrigeren Temperaturen arbeiten und behalten dabei die vollständige Kontrolle. Die Innovation liegt im Boden – einer hochmodernen, CNC-gefrästen Schicht aus ferritischem Edelstahl, die Induktionskompatibilität ermöglicht und gleichzeitig die legendäre thermische Reaktionsfähigkeit von Kupfer bewahrt. Die 2,0 mm dicken Seiten bestehen aus 1,8 mm massivem Kupfer mit einer 200-Mikron-Edelstahlauskleidung und gewährleisten eine professionelle Leistung, die sofort auf Temperaturänderungen reagiert.

Dies ist belgische Handwerkskunst in Erbstückqualität, die für die Anforderungen des modernen Kochens entwickelt wurde. Die Fusion-Serie beweist, dass traditionelle kulinarische Exzellenz und moderner Komfort wunderbar miteinander harmonieren können. Eine unverzichtbare Ergänzung für anspruchsvolle Köche, die keine Kompromisse bei der Qualität eingehen wollen, unabhängig von ihrem Kochfeld.