Diese 24 cm große Kupfer-Sauteuse aus unserer innovativen Fusion-Serie bringt erstmals die legendäre Leistungsfähigkeit von Kochgeschirr aus massivem Kupfer auf Induktionskochfelder. Diese professionelle Pfanne, die von Michelin-Sterneköchen geschätzt wird und nach höchsten Qualitätsstandards gefertigt ist, bietet die für authentisches Sautieren unverzichtbare präzise Temperaturregelung bei hohen Hitzeeinstellungen – und ist jetzt mit allen Kochfeldern einschließlich Induktionskochfeldern kompatibel.

• Bahnbrechende induktionskompatible Konstruktion aus massivem Kupfer mit präzisionsgefräster ferritischer Edelstahl-Grundschicht

• 2,0 mm dicke Seitenwände (1,8 mm Kupfer + 200 Mikron Edelstahl) sorgen für eine außergewöhnliche Wärmereaktivität

• Der 2,5 mm starke, verstärkte Boden sorgt für eine perfekte Wärmeverteilung auf allen Kochflächen

• Gerade, hohe Seitenwände schließen Feuchtigkeit und Aroma ein und minimieren Spritzer beim Kochen mit hohen Temperaturen

• Traditioneller Gusseisen-Griff bietet sicheren, komfortablen Halt und authentische belgische Handwerkskunst

• Das großzügige Fassungsvermögen von 24 cm reicht für vier bis sechs Portionen – ideal für Familienessen und Dinnerpartys

Authentisches Sautieren erfordert intensive, präzise kontrollierte Hitze, bei der die Zutaten am Rauchpunkt des Öls tanzen und brutzeln. Hier zeichnet sich diese Pfanne aus. Der massive Kupferkörper reguliert hohe Temperaturen mit unübertroffener Präzision, verhindert Hot Spots und gibt Ihnen die Sicherheit, mit professioneller Hitze zu kochen. Der hochmoderne CNC-gefräste Induktionsboden bewahrt alle Vorteile von traditionellem Kupfer und ist gleichzeitig mit modernen Induktionskochfeldern kompatibel.

Jede Pfanne der Fusion-Serie wird in Belgien handgefertigt und stellt die perfekte Verbindung von traditionsreicher Handwerkskunst und modernster Innovation dar. Die nicht reaktive Edelstahlauskleidung sorgt für puren Geschmack und mühelose Pflege, während die massive Kupferkonstruktion die kulinarische Exzellenz liefert, die professionelle Küchen verlangen. Dies ist hochwertiges Kupferkochgeschirr, das für Generationen außergewöhnlicher Leistung entwickelt wurde.