Unser Fusion Range 24 cm Kupfertopf bringt die legendäre Leistung von Kochgeschirr aus massivem Kupfer auf Induktionskochfelder – ein Durchbruch, der alle Vorteile des traditionellen Kupfers bewahrt und gleichzeitig moderne Küchentechnologie nutzt. Mit seinem großzügigen Fassungsvermögen, das sich perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten für acht Personen eignet, eignet sich dieser robuste Topf hervorragend zum Kochen von Kartoffeln, zum Köcheln von Suppen und Eintöpfen oder zum Blanchieren von saisonalem Gemüse mit der präzisen Temperaturregelung, die Kupfer zur ersten Wahl professioneller Köche macht. Kochen Sie mit absoluter Zuversicht!

• Induktionskompatible massive Kupferkonstruktion – das Beste aus beiden Welten
• Hervorragende Wärmeleitfähigkeit von Kupfer für sofortige Temperaturreaktion und perfekte Wärmeverteilung
• 2,5 mm dicke Wände mit 1,8 mm massivem Kupferkern für professionelle Leistung
• Der nicht reaktive Innenraum aus Edelstahl bewahrt den authentischen Geschmack der Speisen
• Traditioneller Gusseisengriff mit Hilfsgriff für sicheres und bequemes Anheben, wenn der Topf voll ist
• Handgefertigt in Belgien unter Verwendung seit 1958 perfektionierter Handwerkstechniken

Die Fusion-Serie steht für echte Innovation im Bereich hochwertiger Kupferkochgeschirre. Durch die Einarbeitung einer präzise kalibrierten 0,5 mm dicken Schicht aus ferritischem Edelstahl in den Boden mithilfe modernster CNC-Frästechnik haben wir induktionskompatible Kupferpfannen geschaffen, ohne die außergewöhnlichen thermischen Eigenschaften zu beeinträchtigen, die Kupfer so unersetzlich machen. Der Durchmesser von 24 cm bietet ausreichend Platz für die Zubereitung größerer Mengen – egal, ob Sie Pasta für Ihre Gäste kochen, Brühen zu konzentrierten Saucen einkochen oder Hähnchenbrust für die kommende Woche pochieren. Das massive Kupfer reagiert sofort auf Temperaturänderungen, sodass Sie bei geringerer Hitze arbeiten und dennoch Ergebnisse in Restaurantqualität ohne Hot Spots erzielen können. Der Zusatzgriff ermöglicht ein müheloses Manövrieren, selbst wenn die Pfanne mit Ihren kulinarischen Kreationen gefüllt ist.

Dies ist belgische Handwerkskunst in Erbstückqualität, die für den täglichen Gebrauch über Generationen hinweg entwickelt wurde und traditionsreiche Handwerksmethoden mit modernster Innovation verbindet. Eine unverzichtbare Investition für anspruchsvolle Köche, die sowohl Tradition als auch Vielseitigkeit in ihrer Küche verlangen.