Diese 24 cm große Risottopfanne aus Kupfer aus unserer innovativen Fusion-Serie vereint das Beste aus beiden Welten: authentische Leistung von massivem Kupfer mit moderner Induktionskompatibilität. Diese doppelt einsetzbare Pfanne eignet sich perfekt für die Zubereitung von Risotto für 2 bis 4 Personen oder zum Braten Ihres Lieblingsgemüses. Sie verfügt über traditionell geschwungene Seiten und einen präzisionsgefertigten flachen Boden, der einwandfrei auf Induktionskochfeldern funktioniert. Sie wurde nach den Qualitätsstandards für Erbstücke hergestellt und mit unserer lebenslangen Garantie versehen, sodass sie über Generationen weitergegeben werden kann.

• Induktionskompatibles Kochgeschirr aus massivem Kupfer – revolutionäre 0,5 mm dicke ferritische Edelstahlschicht, präzisionsgefräst in den Boden
• 2,0 mm dicke gewölbte Seiten (1,8 mm Kupfer + 200-Mikron-Edelstahlauskleidung) für optimale Wärmeverteilung
• 2,5 mm verstärkte Bodenkonstruktion für hervorragende Induktionsleistung und Stabilität
• Traditioneller Gusseisengriff plus Hilfsgriff für sicheres und bequemes Manövrieren
• Gewölbte Seiten erleichtern das ständige Rühren für cremiges Risotto und eignen sich hervorragend für das Kochen im Wok-Stil
• Lebenslange Garantie, gestützt durch belgische Handwerkskunst seit 1958

Die Fusion-Serie stellt einen Durchbruch in der Entwicklung von hochwertigem Kupferkochgeschirr dar. Mithilfe modernster CNC-Frästechnologie haben wir eine ferritische Edelstahlschicht integriert, die echtes massives Kupfer induktionskompatibel macht, ohne die Wärmeleistung zu beeinträchtigen. Das Ergebnis? Sie profitieren von der legendären Wärmeleitfähigkeit von Kupfer und einer sofortigen Temperaturreaktion auf jedem Kochfeld, einschließlich Induktion. Das gewölbte Profil ermöglicht durch ständiges Rühren die charakteristische cremige Risotto-Konsistenz, während der flache Boden die Stabilität und Wärmekonzentration bietet, die für das Braten bei hohen Temperaturen erforderlich sind.

Jede Pfanne der Fusion-Serie wird mit über Jahrzehnte perfektionierten Techniken handgefertigt und behält das klassische Aussehen und die robusten Gusseisen-Griffe, die Sie von Falk Culinair erwarten. Dank der außergewöhnlichen thermischen Eigenschaften können Sie niedrigere Temperaturen als bei herkömmlichen Pfannen verwenden und dennoch professionelle Ergebnisse erzielen. Dies ist kulinarische Exzellenz für moderne Küchen – eine Investition in Handwerkskunst, die heute und für kommende Generationen überlegene Leistung bietet.