Diese 20 cm große Sauciere aus massivem Kupfer bringt mit ihrem sanft geschwungenen Profil professionelle Vielseitigkeit in Ihre Küche und ist der moderne Nachfolger der traditionellen Windsor-Pfannen. Dieses hochwertige Kupferkochgeschirr aus unserer Classical Range wurde für Rezepte entwickelt, die ständiges Rühren und Schlagen erfordern, und verzichtet auf scharfe Kanten, an denen empfindliche Zutaten haften bleiben könnten. Mit einem großzügigen Fassungsvermögen von 1,7 Litern und der patentierten Falk-Bimetallkonstruktion, die 2,3 mm massives Kupfer mit einer 200-Mikron-Edelstahlauskleidung kombiniert, erleben Sie jedes Mal eine hervorragende Wärmekontrolle für perfekte Saucen, Reduktionen und Emulsionen.
Der gewölbte Innenraum eignet sich ideal zum Verquirlen von Saucen, Hollandaise, Beurre Blanc und empfindlichen Reduktionen, ohne dass etwas anbrennt.
2,5 mm Bimetallkonstruktion mit 2,3 mm Kupferkern für außergewöhnliche Wärmeleitfähigkeit und präzise Temperaturregulierung
Die nicht reaktive 200-Mikron-Edelstahlauskleidung bewahrt den reinen Geschmack von Lebensmitteln in sauren Saucen und Weinreduktionen.
Traditioneller Griff aus massivem Gusseisen bietet ergonomischen Komfort und bleibt beim Kochen auf dem Herd kühler
Vielseitiges Fassungsvermögen von 1,7 Litern, ideal für die Zubereitung von Saucen, Karamell, Risotto und Pudding für sechs bis acht Portionen
Die satinierten Oberflächen machen aufwendiges Polieren überflüssig und sorgen gleichzeitig für ein professionelles Erscheinungsbild
Saucenpfannen sind die Geheimwaffe professioneller Küchen und kulinarischer Spitzenleistungen zu Hause. Die abgerundeten Seiten erleichtern das kontinuierliche Rühren und Verquirlen, das für das Emulgieren von Butter zu seidigen Pfannensoßen, das Temperieren von Schokolade, das Kochen von Risotto zu cremiger Perfektion oder die Zubereitung von Zabaglione und Konditorcreme unerlässlich ist. Im Gegensatz zu geradwandigen Saucenpfannen sorgt das geschwungene Profil dafür, dass Ihr Schneebesen jede Oberfläche erreicht, wodurch Hot Spots vermieden werden und eine gleichmäßige Konsistenz bei temperaturempfindlichen Zubereitungen wie Karamell, Mehlschwitze und Bechamel gewährleistet ist.
Dieser Saucier aus der Classical Range wird seit 1958 in belgischer Handwerkskunst hergestellt und ist eine Investition in professionelles Kochgeschirr, das Ihnen ein Leben lang Freude bereiten wird.
| Name | Description |
|---|---|
| Falk-Artikelnummer | INO2567SF |
| Falk-Sammlung | Classical Range |
| Kategorie | Saucier Pans |
| Herkunftsland | Belgium |
| Vessel diameter | 20.9 cm |
| Vessel height | 7.6 cm |
| Nutzkapazität | 1.7 L |
| Cooktop contact area | 14.5 cm diameter |
| Overall length (with handles) | 37.1 cm |
| Overall height (with lid) | 15.9 cm |
| Weight | 1.8 kg |
| Gefäßschichten | 2.3 mm solid annealed red copper with a 0.2 mm 18/8 stainless steel lining |
| Gefäßdicke | 2.5 mm |
| Handle material | Cast Iron |
| Size description | 20 cm (7.9 inches) |
| Country of origin | Belgium |
Bewertungen
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Rhodri
Juli 12, 2025
Verifizierter Kauf
"Great"
"Großartig"
This pan is perfect. Quality is second to non. If you want the best - buy Falk.
Diese Pfanne ist perfekt. Die Qualität ist unübertroffen. Wenn Sie das Beste wollen, kaufen Sie Falk.
Janette
Dezember 26, 2020
Verifizierter Kauf
"Pure quality"
"Reine Qualität"
Another great item my collection is nearly complete
Ein weiteres großartiges Stück, meine Sammlung ist fast vollständig.
Mr Ksiazkiewicz
September 22, 2019
Verifizierter Kauf
"Copper Chef Set Purchased"
"Kupfer-Kochgeschirrset gekauft"
This was part of the Copper Chef Set that we purchased for my daughter and her soon to be husband. They have found it to be exactly what they wanted. The quality is excellent and they were absolutely thrilled with it's performance! This is a gift that will last a lifetime. Would highly recommend to anyone that is inclined to cooking with high quality and reliable kitchen cooking sets. If copper is good enough for the Queen's kitchen, it's good enough for us and Falk makes the best product.
Dies war Teil des Copper Chef-Sets, das wir für meine Tochter und ihren zukünftigen Ehemann gekauft haben. Sie fanden, dass es genau das war, was sie sich gewünscht hatten. Die Qualität ist ausgezeichnet und sie waren von der Leistung absolut begeistert! Dieses Geschenk wird ein Leben lang halten. Ich kann es jedem wärmstens empfehlen, der gerne mit hochwertigen und zuverlässigen Kochgeschirrsets kocht. Wenn Kupfer gut genug für die Küche der Queen ist, ist es auch gut genug für uns, und Falk stellt die besten Produkte her.
Jedes Kochgeschirr, das wir herstellen, wird aus den feinsten Materialien gefertigt und von Hand nach höchsten Maßstäben vollendet.
Wir stehen mit einer lebenslangen Garantie hinter unserer Handwerkskunst. Diese Garantie gilt zusätzlich zu Ihren gesetzlichen Rechten.
Sollte Ihre Falk-Pfanne aufgrund von Materialfehlern oder mangelhafter Verarbeitung einen Defekt aufweisen, reparieren oder ersetzen wir sie kostenlos.
Wenn Sie Fragen zu Ihrem Kauf haben, kontaktieren Sie uns bitte – ein Mitglied unseres Teams wird Ihnen gern weiterhelfen.
Wenn Sie Ihr Kochgeschirr erhalten und feststellen, dass es nicht das Richtige für Sie ist, können Sie es gemäß unserer Rückgaberichtlinie gegen Erstattung zurückgeben.
Klassische Serie 20 cm Kupfer-Saucenpfanne mit Gusseisen-Griff
Alle Steuern inbegriffen
Artikel-Nr. INO2567SF
Gasherden
Halogen-Kochfeldern
Keramikkochfeldern
elektrischen Kochfeldern
bis 260 °C
Mikrowellen geeignet
verursachen – bitte von Hand spülen.
Unsere Kollektion ist nicht mit Induktionskochfeldern kompatibel. Dies ist ein Merkmal der neuen Serien Fusion und Signature 2.0, die ebenfalls aus massivem Kupfer gefertigt sind und alle anderen Eigenschaften identisch aufweisen.
Klassische Serie 20 cm Kupferdeckel mit Gusseisengriff
Alle Steuern inbegriffen
Artikel-Nr. INO1052SF
Informationen
Unternehmen
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Falk Copper Cookware
Dijkstraat 52
3150 Wespelaar
Belgium
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