Diese 20 cm große Kupfer-Sauteuse aus unserer Classical Range hat die perfekte Größe für Einzelportionen und kleinere kulinarische Aufgaben, die Präzision erfordern. Mit ihrer 2,5 mm starken Bimetallkonstruktion und dem traditionellen Gusseisen-Griff bietet diese kompakte Pfanne die gleiche außergewöhnliche Wärmekontrolle wie ihre größeren Geschwister – ideal zum Reduzieren von Saucen, Anbraten von Beilagen und Zubereiten empfindlicher Zutaten, die Ihre ungeteilte Aufmerksamkeit erfordern.
2,5 mm Premium-Bimetallkonstruktion: 2,3 mm massives Kupfer mit 200 Mikron Edelstahlauskleidung
Hervorragende Leitfähigkeit reguliert hohe Hitze präzise – perfekt für ein bis zwei Portionen und das Reduzieren von Soßen
Kompakte Größe von 20 cm, ideal zum Anbraten von Schalotten und Knoblauch, zur Zubereitung von Pfannensoßen und zum Kochen für ein bis zwei Personen
Gerade, hohe Seitenwände verhindern Spritzer und bewahren gleichzeitig Feuchtigkeit und Geschmack
Der ergonomische Gusseisen-Griff sorgt für sichere Kontrolle und präzise Kochtechniken
Handgefertigt in Belgien seit 1958
Die Größe von 20 cm eignet sich besonders für Aufgaben, bei denen es auf höchste Konzentration ankommt. Diese Pfanne ist ideal, um eine Beurre Blanc zuzubereiten, während das Fleisch ruht, schnell aromatische Zutaten für eine Soßenbasis anzubraten oder eine Handvoll Perlzwiebeln perfekt zu karamellisieren. Durch die kleinere Oberfläche bleiben die Zutaten konzentriert und verteilen sich nicht zu sehr – entscheidend für eine gute Bräunung und Geschmacksentwicklung. Profiköche schätzen diese Größe für die unzähligen kleinen, aber wichtigen Aufgaben, die ein Gericht von gut zu außergewöhnlich machen.
Wie alle Kochgeschirre von Falk Culinair reguliert die massive Kupferkonstruktion die Temperaturen bei starker Hitze weitaus effektiver als Edelstahl oder Aluminium, während die unverwüstliche Edelstahlauskleidung für reinen Geschmack und mühelose Pflege sorgt. Das ist kulinarische Exzellenz, die Sie über Generationen weitergeben können.
| Name | Description |
|---|---|
| Falk-Artikelnummer | INO2560SF |
| Falk-Sammlung | Classical Range |
| Kategorie | Saute Pans |
| Herkunftsland | Belgium |
| Vessel diameter | 20.9 cm |
| Vessel height | 6.2 cm |
| Nutzkapazität | 1.6 L |
| Cooktop contact area | 17.0 cm diameter |
| Overall length (with handles) | 36.7 cm |
| Overall height (with lid) | 15.5 cm |
| Weight | 1.8 kg |
| Gefäßschichten | 2.3 mm solid annealed red copper with a 0.2 mm 18/8 stainless steel lining |
| Gefäßdicke | 2.5 mm |
| Handle material | Cast Iron |
| Size description | 20 cm (7.9 inches) |
| Country of origin | Belgium |
Bewertungen
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1
David Bretherick
Januar 16, 2020
Verifizierter Kauf
"Sauté pan"
"Bratpfanne"
One of the best pans I have ever used.
Eine der besten Pfannen, die ich je benutzt habe.
Mr Edward Johnston
Juli 22, 2015
Verifizierter Kauf
"Beats all the rest"
"Übertrifft alle anderen"
I love Falk copper pans. I've used most of the other famous brands (le creuset, Woll, All Clad etc.), but Falk comes out on top. This sauté pan is so useful - making one pot single meals, reducing sauces, making emulsion sauces to name a few. It's so versatile and like all Falk products is top quality and beautiful to look at.
Ich liebe die Kupferpfannen von Falk. Ich habe die meisten anderen bekannten Marken (Le Creuset, Woll, All Clad usw.) ausprobiert, aber Falk ist einfach unübertroffen. Diese Sauteuse ist so praktisch – man kann damit Eintöpfe zubereiten, Soßen einkochen, Emulsionssoßen herstellen, um nur einige Beispiele zu nennen. Sie ist so vielseitig und wie alle Produkte von Falk von höchster Qualität und sieht auch noch toll aus.
Jonathan
Dezember 14, 2014
Verifizierter Kauf
"Handy little pan"
"Praktische kleine Pfanne"
A nice pan for 1-2 portions. Light enough to saute' and small enough to fit in the oven comfortably. For those currently without a saute' pan looking for something more multi purpose, you might consider the next size up. If you already have a larger saute' pan you will probably find this compliments it nicely
Eine schöne Pfanne für 1–2 Portionen. Leicht genug zum Braten und klein genug, um bequem in den Ofen zu passen. Wenn Sie derzeit keine Bratpfanne haben und nach einem vielseitigeren Modell suchen, sollten Sie vielleicht die nächstgrößere Größe in Betracht ziehen. Wenn Sie bereits eine größere Bratpfanne besitzen, wird diese hier wahrscheinlich eine schöne Ergänzung dazu sein.
Jedes Kochgeschirr, das wir herstellen, wird aus den feinsten Materialien gefertigt und von Hand nach höchsten Maßstäben vollendet.
Wir stehen mit einer lebenslangen Garantie hinter unserer Handwerkskunst. Diese Garantie gilt zusätzlich zu Ihren gesetzlichen Rechten.
Sollte Ihre Falk-Pfanne aufgrund von Materialfehlern oder mangelhafter Verarbeitung einen Defekt aufweisen, reparieren oder ersetzen wir sie kostenlos.
Wenn Sie Fragen zu Ihrem Kauf haben, kontaktieren Sie uns bitte – ein Mitglied unseres Teams wird Ihnen gern weiterhelfen.
Wenn Sie Ihr Kochgeschirr erhalten und feststellen, dass es nicht das Richtige für Sie ist, können Sie es gemäß unserer Rückgaberichtlinie gegen Erstattung zurückgeben.
Klassische Serie 20 cm Kupfer-Sauteuse mit Gusseisen-Griff
Alle Steuern inbegriffen
Artikel-Nr. INO2560SF
Gasherden
Halogen-Kochfeldern
Keramikkochfeldern
elektrischen Kochfeldern
bis 260 °C
Mikrowellen geeignet
verursachen – bitte von Hand spülen.
Unsere Kollektion ist nicht mit Induktionskochfeldern kompatibel. Dies ist ein Merkmal der neuen Serien Fusion und Signature 2.0, die ebenfalls aus massivem Kupfer gefertigt sind und alle anderen Eigenschaften identisch aufweisen.
Klassische Serie 20 cm Kupferdeckel mit Gusseisengriff
Alle Steuern inbegriffen
Artikel-Nr. INO1052SF
Informationen
Unternehmen
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Falk Copper Cookware
Dijkstraat 52
3150 Wespelaar
Belgium
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