Unser größter Marmeladentopf aus massivem Kupfer mit einem Durchmesser von 32 cm ist die erste Wahl professioneller Konditoren für die Serienproduktion und seit 1958 für die Herstellung außergewöhnlicher Konfitüren in großem Maßstab bekannt. Dieser prächtige Topf mit einem Fassungsvermögen von 10 Litern aus unserer Original-Klassik-Serie ist aus 2,0 mm starkem, reinem, unbeschichtetem Kupfer gefertigt und verfügt über robuste Gusseisen-Griffe. Er ermöglicht eine präzise Temperaturregelung, die Obst in perfekte Süßwaren verwandelt.
2,0 mm massives, unbeschichtetes Kupfer für eine unvergleichliche Temperaturregulierung und -kontrolle
Hervorragende Leitfähigkeit erreicht und hält das für die richtige Pektinaktivierung erforderliche Siedeverhalten aufrecht
10,0 Liter Fassungsvermögen, ideal für die Serienproduktion von Marmeladen, Konfitüren und Konserven
Zwei gusseiserne Schlaufengriffe für sicheres Anheben im gefüllten Zustand
Zuckerkomponenten blockieren auf natürliche Weise reaktive Kupferionen, wodurch ungefüttertes Kupfer die optimale Wahl für die Marmeladenherstellung ist
Die Genialität von Kupfer für die Süßwarenherstellung liegt in seiner außergewöhnlichen Wärmeleitfähigkeit. Um den für die Pektinaktivierung erforderlichen Siedepunkt zu erreichen und aufrechtzuerhalten, ist Kochgeschirr erforderlich, das sofort auf Temperaturänderungen reagiert – genau das, was dieser hochwertige Kupfer-Marmeladentopf bietet. Die gleichmäßige Wärmeverteilung verhindert Hot Spots, die empfindliche Früchte verbrennen können, während die sanft geschwungene Kontur und der flache Boden für gleichbleibende Ergebnisse bei jeder Charge sorgen. Ihre Konserven behalten ihre leuchtende Farbe, ihre natürliche Textur und ihren reinen Fruchtgeschmack.
Dieser professionelle Marmeladentopf, der mit belgischer Präzision handgefertigt und für Generationen gebaut wurde, verkörpert das Engagement von Falk Culinair für kulinarische Exzellenz. Wenn Sie größere Mengen produzieren, benötigen Sie Kochgeschirr, das jedes Mal einwandfrei funktioniert. Professionelle Konditoren und ambitionierte Hobby-Konservierer entscheiden sich aus gutem Grund für massives Kupfer – es ist einfach das beste Material für die Arbeit mit Zucker. Zuverlässige Leistung, auf die Sie sich verlassen können, von der ersten bis zur tausendsten Charge.
| Name | Description |
|---|---|
| Falk-Artikelnummer | CU2040SF |
| Falk-Sammlung | Classical Range |
| Kategorie | Sugar and Jam Pots |
| Herkunftsland | Belgium |
| Vessel diameter | 32.9 cm |
| Vessel height | 13.5 cm |
| Nutzkapazität | 10.0 L |
| Cooktop contact area | 26.2 cm diameter |
| Overall length (with handles) | 42.0 cm |
| Overall height (with lid) | 14.5 cm |
| Weight | 4.0 kg |
| Gefäßschichten | 2.0 mm solid annealed red copper |
| Gefäßdicke | 2.0 mm |
| Handle material | Cast Iron |
| Size description | 32 cm (12.6 inches) |
| Country of origin | Belgium |
Bewertungen
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Trish
Oktober 17, 2019
Verifizierter Kauf
"Preserving pan"
"Konservierung Pfanne"
This is a fantastic preserving pan. I love it. Once you have used one you won’t want anything else. It cooks slow and distributes the heat perfectly.
Brilliant pan
Das ist eine fantastische Konservierungspfanne. Ich liebe sie. Wenn man sie einmal benutzt hat, möchte man keine andere mehr. Sie gart langsam und verteilt die Hitze perfekt.
Brillante Pfanne
John
Dezember 28, 2013
Verifizierter Kauf
"Pots of jam"
"Gläser mit Marmelade"
Large enough to deal with a bumper garden crop and perfect for marmalade too. Can also be used in the AGA Simmering oven.
Groß genug für eine reiche Gartenernte und auch perfekt für Marmelade geeignet. Kann auch im AGA-Simmerofen verwendet werden.
Jedes Kochgeschirr, das wir herstellen, wird aus den feinsten Materialien gefertigt und von Hand nach höchsten Maßstäben vollendet.
Wir stehen mit einer lebenslangen Garantie hinter unserer Handwerkskunst. Diese Garantie gilt zusätzlich zu Ihren gesetzlichen Rechten.
Sollte Ihre Falk-Pfanne aufgrund von Materialfehlern oder mangelhafter Verarbeitung einen Defekt aufweisen, reparieren oder ersetzen wir sie kostenlos.
Wenn Sie Fragen zu Ihrem Kauf haben, kontaktieren Sie uns bitte – ein Mitglied unseres Teams wird Ihnen gern weiterhelfen.
Wenn Sie Ihr Kochgeschirr erhalten und feststellen, dass es nicht das Richtige für Sie ist, können Sie es gemäß unserer Rückgaberichtlinie gegen Erstattung zurückgeben.
Klassische Serie 32 cm Marmeladentopf aus massivem Kupfer mit gusseisernen Griffen
Alle Steuern inbegriffen
Artikel-Nr. CU2040SF
Gasherden
Halogen-Kochfeldern
Keramikkochfeldern
elektrischen Kochfeldern
bis 260 °C
Mikrowellen geeignet
verursachen – bitte von Hand spülen.
Unsere Kollektion ist nicht mit Induktionskochfeldern kompatibel. Dies ist ein Merkmal der neuen Serien Fusion und Signature 2.0, die ebenfalls aus massivem Kupfer gefertigt sind und alle anderen Eigenschaften identisch aufweisen.
Klassische Serie 32 cm Kupferdeckel mit Gusseisen-Griff
Alle Steuern inbegriffen
Artikel-Nr. INO1256SF
Informationen
Unternehmen
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Falk Copper Cookware
Dijkstraat 52
3150 Wespelaar
Belgium
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