Unser klassischer 28-cm-Kupfertopf ist das Herzstück für umfangreiche Kochvorhaben und ambitionierte kulinarische Projekte. Dieses hochwertige Kupferkochgeschirr eignet sich perfekt für die Zubereitung von Nudelsaucen für zwölf Personen, das Einkochen mehrerer Liter Brühe zu konzentrierter Demi-Glace, das Köcheln herzhafter Eintöpfe mit zahlreichen Zutaten oder das Blanchieren von Maiskolben für eine große Personengruppe. Es bietet die reaktionsschnelle Wärmeregulierung und großzügige Kapazität, die in Profiküchen gefragt sind. Dieser Topf ist ein Kraftpaket für gewaltige Kochaufgaben!

• Hervorragende Wärmeleitfähigkeit von Kupfer für sofortige Temperaturreaktion und gleichmäßige Wärmeverteilung

• Nicht reaktive Edelstahl-Innenseite bewahrt den reinen Geschmack der Speisen

• 2,5 mm starke, patentierte Falk-Bimetallkonstruktion für professionelle Haltbarkeit

• Gusseiserner Griff mit Hilfsgriff für sicheres und bequemes Anheben, wenn die Pfanne voll ist

• Satinierte Oberflächen für mühelose Reinigung und Pflege

• Handgefertigt in Belgien unter Verwendung traditioneller Techniken, die seit 1958 perfektioniert wurden

Der beachtliche Durchmesser von 28 cm bietet außergewöhnliches Fassungsvermögen für ambitioniertes Kochen, bei dem Präzision oberste Priorität hat. Ob Sie Jambalaya für eine Feier zubereiten, ein paar Flaschen Wein und Gewürze für eine Bolognese-Sauce einkochen, mehrere Fischfilets gleichzeitig pochieren oder Konfitüren und Chutneys einkochen – dank der außergewöhnlichen Wärmeverteilung von hochwertigem Kupfer können Sie sicher bei niedrigeren Temperaturen arbeiten und erzielen dabei Ergebnisse in Restaurantqualität. Hier liegt die Stärke dieser Pfanne: Die solide Kupferkonstruktion reagiert sofort auf Temperaturänderungen und gibt Ihnen die vollständige Kontrolle über komplexe Kochprozesse, ohne dass es zu Hot Spots oder Anbrennen kommt. Der Hilfsgriff erleichtert das Anheben und Ausgießen, selbst bei großen Mengen.

Dies ist belgische Handwerkskunst, die für Generationen gebaut ist und traditionsreiche Handwerksmethoden mit der von Profiköchen geforderten kulinarischen Exzellenz verbindet. Die Verbindung der überlegenen Leitfähigkeit von Kupfer mit unverwüstlichem Edelstahl schafft Kochgeschirr, das Tag für Tag hervorragende Leistungen erbringt. Eine unverzichtbare Investition für ambitionierte Hobbyköche, die wissen, dass Qualität zählt.