Diese 20 cm große Kupfer-Sauteuse aus unserer Copper Coeur-Serie bringt professionelle Leistung in moderne Küchen und besticht durch ihr elegantes, pflegeleichtes Design. Mit ihrer Oberfläche aus gebürstetem Edelstahl und den kühl bleibenden Griffen nutzt diese induktionsgeeignete Pfanne die hervorragende Wärmeleitung eines 1,9 mm starken Kupferkerns – ideal zum Anbraten von Gewürzen, Einkochen von Soßen und präzisen Zubereiten von ein bis zwei Portionen.

• Der 1,9 mm dicke Kupferkern bietet authentische Kupferleistung auf allen Kochfeldern, einschließlich Induktionskochfeldern – dicker als die Kupferkernkonstruktion der Konkurrenz.
• Das elegante Gehäuse aus gebürstetem Edelstahl muss nicht poliert werden und schützt gleichzeitig das Kupferherz im Inneren
• Der ergonomische Edelstahlgriff bleibt während des Kochens kühl und ermöglicht eine komfortable Handhabung.
• Die 200-Mikron-Edelstahlauskleidung sorgt für reinen Geschmack und mühelose Reinigung.
• Kompakte Größe von 20 cm, ideal für konzentriertes Kochen – zum Anbraten von Schalotten, Fertigstellen von Pfannensoßen und Karamellisieren kleiner Portionen.
• Handgefertigte belgische Qualität seit 1958 mit lebenslanger Garantie

Das Geniale an dieser Pfanne ist ihre Kupferkern-Technologie. Während die ferritische Edelstahlschale sie induktionskompatibel macht, sorgt die 1,9 mm dicke Kupferschicht für die außergewöhnliche Wärmeleitfähigkeit, die anspruchsvolle Köche benötigen. Die Hitze reagiert sofort auf Änderungen – unerlässlich, wenn Sie eine Pfanne ablöschen oder eine empfindliche Beurre blanc temperieren. Die geraden Seiten verhindern Spritzer und halten die Zutaten konzentriert, damit sie richtig bräunen und ihr Aroma entfalten können.

Dies ist Kupferkochgeschirr in Erbstückqualität, das für die moderne Küche entwickelt wurde. Die Copper Coeur-Serie wird von professionellen Köchen und anspruchsvollen Hobbyköchen geschätzt, die keine Kompromisse bei der Leistung eingehen wollen, und bietet kulinarische Spitzenleistungen, die Sie über Generationen weitergeben können – ohne Polieren.