Diese 24 cm große Kupfer-Sauteuse aus unserer innovativen Copper Coeur-Serie bietet die legendäre Leistung von massivem Kupfer mit dem eleganten Komfort moderner Induktionskompatibilität. Mit einem massiven 1,9 mm starken Kupferkern, ummantelt von einem pflegefreien Gehäuse aus gebürstetem Edelstahl, ist dieser langjährige Bestseller bei Profiköchen und anspruchsvollen Hobbyköchen beliebt, die bei der Temperaturregelung keine Kompromisse eingehen wollen.

• 2,5 mm starke Dreifach-Konstruktion mit 1,9 mm starkem Kupferkern – dicker als vergleichbare Kochgeschirre mit Kupferkern für authentische Kupferleistung
• Induktionskompatibel dank ferritischer Edelstahlaußenschicht, funktioniert jedoch einwandfrei auf allen Kochfeldern
• Die gebürstete Edelstahlaußenseite muss nicht poliert werden und sorgt für eine elegante, moderne Ästhetik
• Der kühl bleibende Edelstahlgriff sorgt für einen sicheren und bequemen Halt beim Kochen mit hoher Hitze
• Gerade, hohe Seiten bewahren die Feuchtigkeit und minimieren Spritzer, während bequem vier bis sechs Portionen zubereitet werden können
• Handgefertigt in Belgien seit 1958 – Erbstückqualität, die Generationen überdauert

Authentisches Sautieren erfordert intensive Hitze und sekundengenaue Temperaturkontrolle. Der großzügige Kupferkern des Copper Coeur reguliert hohe Temperaturen mit außergewöhnlicher Präzision – unerlässlich, wenn man bei der Rauchpunkt des Öls arbeitet, wo Zutaten brutzeln, karamellisieren und komplexe Aromen entwickeln. Im Gegensatz zu herkömmlichem Kochgeschirr aus Edelstahl oder Aluminium verhindert diese Kupferkernkonstruktion Hot Spots und reagiert sofort auf Hitzeänderungen, sodass Sie selbstbewusst kochen können.

Die unverwüstliche Edelstahlauskleidung sorgt für reine Aromen und mühelose Reinigung, während die wartungsfreie Außenseite bedeutet, dass Sie nie wieder Kupfer polieren müssen. Dies ist hochwertiges Kupferkochgeschirr, das für die moderne Küche neu konzipiert wurde – außergewöhnliche Wärmeleistung trifft auf zeitgemäßes Design und absolute Vielseitigkeit auf jedem Kochfeld, einschließlich Induktion.