Der 28 cm große Copper Coeur Rondeau macht hochwertiges Kupferkochgeschirr induktionskompatibel, ohne dabei Kompromisse bei der Leistung einzugehen. Diese robuste Pfanne eignet sich für alles, vom Anbraten großer Braten bis zum Schmoren herzhafter Eintöpfe für sechs bis acht Personen. Sie kombiniert die elegante, pflegeleichte Optik von gebürstetem Edelstahl mit der legendären Wärmekontrolle eines 1,9 mm starken Kupferkerns.

• Die 2,5 mm starke Dreischichtkonstruktion mit einem 1,9 mm starken Kupferkern – dicker als das Kupferkern-Kochgeschirr der Konkurrenz – bietet authentische Kupferleistung auf jedem Kochfeld, einschließlich Induktion.

• Die Außenfläche aus gebürstetem Edelstahl sorgt für eine moderne Ästhetik ohne Wartungsaufwand, während die Innenfläche aus 200-Mikron-Edelstahl unverwüstlich bleibt.

• Der großzügige 28-cm-Boden bietet Platz für familiengerechte Portionen und eignet sich perfekt zum Schmoren von Rinderbrust, zum Braten von Gemüse für viele Personen oder zum langsamen Garen von Cassoulet.

• Die stilvollen, kühl bleibenden Edelstahlgriffe bieten sicheren Halt und komfortable Handhabung bei anspruchsvollen Kochprojekten

• Die niedrigen, geraden Seiten sorgen für gleichmäßiges Reduzieren und bewahren gleichzeitig die wichtige Feuchtigkeit für perfekt zarte Schmorgerichte

• Die 400-Mikron-Außenbeschichtung aus ferritischem Edelstahl gewährleistet eine einwandfreie Induktionskompatibilität, ohne die hervorragende Leitfähigkeit von Kupfer zu beeinträchtigen

Dies ist echtes Kupferkochgeschirr, das für die moderne Küche entwickelt wurde. Während andere Hersteller dünne Kupferkerne verwenden, die die Leistung kaum beeinflussen, verfügt unsere Copper Coeur-Serie über einen 1,9 mm starken Kupferkern, der sofort auf Temperaturänderungen reagiert und Hot Spots auf der gesamten Kochfläche verhindert. Die ferritische Edelstahlschale ist nicht nur eine Beschichtung, sondern ein intelligentes Design, das professionelle Kupferleistung auf Induktionskochfeldern ermöglicht und gleichzeitig das elegante, moderne Aussehen beibehält, das anspruchsvolle Köche schätzen.

Ob Sie Lammkeulen vor dem Schmoren anbraten, ein großzügiges Coq au Vin für Ihre Gäste zubereiten oder reichlich saisonales Gemüse anbraten – dieses handgefertigte Rondeau aus unserer Copper Coeur-Serie bietet die präzise Wärmekontrolle und Kapazität, die das tägliche Kochen in kulinarische Spitzenleistungen verwandeln. Das gebürstete Edelstahlgehäuse bleibt auch ohne Polieren schön.