Diese atemberaubende 28-cm-Schmortopf aus unserer Copper Coeur-Serie vereint traditionelle belgische Handwerkskunst und modernste Induktionskompatibilität. Mit seinem großzügigen Fassungsvermögen von 4,55 Litern und seinem eleganten Äußeren aus gebürstetem Edelstahl lässt sich dieses hochwertige Kupferkochgeschirr wunderbar vom Herd auf den Tisch bringen und eignet sich perfekt für die Zubereitung und das Servieren von herzhaften Eintöpfen, aromatischen Currys und langsam geschmorten Gerichten für 6 bis 8 Personen.

• Innovative 2,5 mm starke Dreischichtkonstruktion mit 1,9 mm starkem massivem Kupferkern – dicker als das Kupferkern-Kochgeschirr anderer Hersteller – für authentische Kupferleistung auf Induktionsherden
• Unzerstörbare 200-Mikron-Edelstahl-Kochfläche sorgt für reinen Geschmack ohne chemische Reaktionen
• Die wartungsfreie 400-Mikron-Außenhülle aus ferritischem Edelstahl sorgt für ein elegantes, modernes Aussehen und vollständige Induktionskompatibilität
• Großzügiges Fassungsvermögen von 4,55 Litern, ideal für Familienmahlzeiten und die Bewirtung von 6 bis 8 Gästen
• Stilvolle, kühl bleibende Edelstahlgriffe für eine sichere und komfortable Handhabung
• Professionelles Kochgeschirr, dem Michelin-Sterneköche weltweit vertrauen

Was diese Schmortopf auszeichnet, ist seine ausgeklügelte Konstruktion: Ein massiver 1,9 mm starker Kupferkern sorgt für die legendäre Wärmeleitfähigkeit, für die Kupfer bekannt ist, während die Hülle aus ferritischem Edelstahl ihn mit jedem Kochfeld, einschließlich Induktionskochfeldern, kompatibel macht. Im Gegensatz zu Alternativen mit dünnem Kupferkern bietet dieser Topf echte Kupferleistung – reaktionsschnelle Temperaturregelung, außergewöhnliche Wärmeverteilung und die Fähigkeit, jene tiefen, komplexen Aromen zu entwickeln, die einfache Zutaten in kulinarische Spitzenleistungen verwandeln. Das gewölbte Profil fördert die natürliche Reduktion und Feuchtigkeitsspeicherung und eignet sich perfekt für die Zubereitung von intensiv schmeckenden Saucen und zarten Schmorgerichten.

Von langsam gekochten Cassoulets über duftende Tajines bis hin zu Sonntagsbraten – diese vielseitige Schmortopfpfanne meistert alles mit professioneller Präzision. Das gebürstete Edelstahlgehäuse behält sein makelloses Aussehen ohne Polieren, während der nahtlose Übergang vom Kochen zum Servieren sie ideal für die moderne Küche macht.