Diese elegante 16 cm große Kupfer-Saucenpfanne aus unserer Copper Coeur-Serie bringt professionelle Leistung in Ihre moderne Küche. Mit ihrem großzügigen Fassungsvermögen von 0,85 l und ihrem charakteristischen geschwungenen Profil ist sie für Rezepte konzipiert, die ständiges Rühren erfordern – perfekt für zwei Portionen cremige Rühreier, seidige Hollandaise oder morgendlichen Haferbrei, der sanft gerührt werden muss.

• 0,85 l Fassungsvermögen, ideal für zwei Portionen Soßen, Pudding, Karamell oder Frühstücksspezialitäten

• Das geschwungene Innendesign ermöglicht es, mit dem Schneebesen jede Oberfläche zu erreichen, sodass Risottos und Reduktionen klumpenfrei werden

• 2,5 mm Kupferkernkonstruktion mit 1,9 mm massivem Kupfer sorgt für außergewöhnliche Wärmeleitfähigkeit und sofortige Temperaturreaktion

• Induktionskompatibel mit einer 400-Mikron-Außenbeschichtung aus ferritischem Edelstahl – funktioniert auf jedem Kochfeld und behält dabei die authentische Kupferleistung bei

• Die Oberfläche aus gebürstetem Edelstahl sorgt für pflegeleichte Eleganz, ohne dass eine Politur erforderlich ist

• Der kühl bleibende Edelstahlgriff bietet einen komfortablen, sicheren Halt beim Kochen auf dem Herd

• Die unverwüstliche 200-Mikron-Edelstahlauskleidung bewahrt den echten Geschmack in sauren Zubereitungen

Die Brillanz dieses hochwertigen Kupferkochgeschirrs liegt in seiner mehrschichtigen Konstruktion. Im Gegensatz zu dünnen Pfannen mit Kupferkern anderer Hersteller bietet der massive 1,9-mm-Kupferkern die für Kupfer bekannte thermische Reaktionsfähigkeit – sofortige Wärmeanpassungen, die ein Anbrennen beim Schmelzen von Schokolade, Temperieren von Eiern oder Reduzieren von Wein verhindern. Die abgerundete Innenseite sorgt dafür, dass Ihr Schneebesen sanft durch jede Kurve gleitet und garantiert jedes Mal seidige Bechamelsauce, glatte Puddings und perfekt emulgierte Buttersaucen.

Seit 1958 in Belgien handgefertigt, vereint jedes Stück aus unserer Copper Coeur-Serie generationsübergreifende kulinarische Exzellenz mit zeitgemäßem Design. Die gebürstete Edelstahlschale sorgt für eine elegante, moderne Ästhetik, während das Kupferherz eine unübertroffene Leistung bietet. Mit unserer lebenslangen Garantie ist diese professionelle Sauciere eine Investition, die Ihnen über Generationen hinweg Freude bereiten wird.